Тающее во рту печенье без муки: готовим марокканское чудо за 15 минут

Попробуйте приготовить невероятно нежное марокканское печенье, которое готовится без грамма муки! 

Его секрет в особой текстуре, которая буквально тает во рту. Это традиционное угощение называется гхуриба, и его легко сделать дома из простых ингредиентов.

Что понадобится:

• Манная крупа — 450 г

• Сахар — 125 г

• Сметана — 125 г

• Подсолнечное масло — 125 мл

• Яйца — 2 штуки

• Сахарная пудра — для обсыпки

• Разрыхлитель — 10 г

• Щепотка соли

Как приготовить:

1. Достаньте яйца и сметану из холодильника заранее, примерно за полчаса до готовки

2. Смешайте в миске яйца, сахар, сметану, масло и соль. Взбейте до гладкой массы

3. Добавьте манку с разрыхлителем, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут

4. Сформируйте небольшие шарики, обваляйте каждый в сахарной пудре

5. Выложите на противень, слегка прижмите и выпекайте при 180 градусах 15-17 минут

Небольшие хитрости:

• Для особого аромата добавьте цедру апельсина или немного кардамона

• Подавайте с мятным чаем — как это делают в Марокко

• Если любите хрустящую текстуру, возьмите мелкую манку

• Для пикантности можно добавить молотый миндаль или кунжут

Это печенье отлично подойдет к утреннему кофе или вечернему чаю. Оно получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным. Попробуйте удивить близких восточным лакомством — приготовление займет всего 15 минут, а результат поразит всех, пишет источник.