Попробуйте приготовить невероятно нежное марокканское печенье, которое готовится без грамма муки!
Его секрет в особой текстуре, которая буквально тает во рту. Это традиционное угощение называется гхуриба, и его легко сделать дома из простых ингредиентов.
Что понадобится:
Манная крупа — 450 г
Сахар — 125 г
Сметана — 125 г
Подсолнечное масло — 125 мл
Яйца — 2 штуки
Сахарная пудра — для обсыпки
Разрыхлитель — 10 г
Щепотка соли
Как приготовить:
Достаньте яйца и сметану из холодильника заранее, примерно за полчаса до готовки
Смешайте в миске яйца, сахар, сметану, масло и соль. Взбейте до гладкой массы
Добавьте манку с разрыхлителем, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут
Сформируйте небольшие шарики, обваляйте каждый в сахарной пудре
Выложите на противень, слегка прижмите и выпекайте при 180 градусах 15-17 минут
Небольшие хитрости:
Для особого аромата добавьте цедру апельсина или немного кардамона
Подавайте с мятным чаем — как это делают в Марокко
Если любите хрустящую текстуру, возьмите мелкую манку
Для пикантности можно добавить молотый миндаль или кунжут
Это печенье отлично подойдет к утреннему кофе или вечернему чаю. Оно получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным. Попробуйте удивить близких восточным лакомством — приготовление займет всего 15 минут, а результат поразит всех, пишет источник.
