Лето без малосольных огурцов?
Даже не обсуждается! Мы собрали 5 проверенных рецептов — выбирайте под настроение и наличие времени:
1. Классика на сутки
Холодный способ в кастрюле — для тех, кто любит традиции:
Огурцы, зелень, чеснок, специи + солевой раствор. Настоять 24 часа под гнётом — и готово!
Идеальны для пикника.
2. Быстрые в банке (горячий метод)
Залейте кипятком с солью, чесноком и укропом, встряхните, охладите.
Через 12–15 часов — хрустящая закуска уже на столе.
Удобно для завтрака или обеда.
3. Пикантные с горчицей
Огурцы в банке + горчица в порошке + кипяток + классическая зелень.
Настоять 12 часов — получите яркий вкус и аромат.
Для тех, кто любит с изюминкой.
4. Суперхрустящие на минералке
Заливайте огурцы газированной водой с солью — это реально работает!
Идеальный crunch уже через 12 часов.
5. Молниеносные за 2 часа
Огурцы на четвертинки, уксус, горчица, укроп, чеснок — всё перемешать и в холодильник.
Уже через пару часов — вкуснота!
Для спонтанных гостей или вечернего перекуса.
Совет: для любого рецепта используйте плотные, свежие огурцы — и всегда замачивайте их в холодной воде перед засолкой, пишет источник.
