Разбивая обычное яйцо, можно неожиданно наткнуться на двойной желток.
Кто-то воспринимает это как странность, кто-то — как удачу, а кто-то и вовсе — как знак свыше. Но что стоит за этим явлением на самом деле?
Почему это происходит?
Появление двух желтков — не фокус и не ГМО. Всё дело в физиологии: у молодых несушек в период гормонального становления может одновременно созреть сразу две яйцеклетки. Иногда это случается и у возрастных кур — как следствие сбоев в репродуктивной системе. В итоге оба желтка оказываются в одной скорлупе.
Это редкость, но не повод для паники. Хотя и не норма.
Есть или не есть?
С точки зрения безопасности, двойной желток не опасен. Врачи, правда, не рекомендуют употреблять такие яйца постоянно: всё-таки это результат сбоя, и качество продукта может быть ниже. Разовое приготовление яичницы с «бонусом» — допустимо, особенно если яйцо свежее и без подозрительных запахов.
Поверья и суеверия
А вот народная молва глядит на двойной желток с вдохновением. Для незамужней девушки он сулит скорую встречу с возлюбленным, для пары — свадьбу, для семьи — прибавление. Есть и общие трактовки: к удаче, к деньгам, к приятным новостям. Не к холестерину же, в конце концов.
Яйцо как артефакт
Интернет недавно потрясла история: женщина нашла у бабушки яйца, пролежавшие... 30 лет! Конечно, есть их никто не стал — это уже скорее музейный экспонат, чем завтрак. Но случай напомнил, насколько необычным может быть такой обыденный продукт, пишет источник.
