Страшнее сигаретного дыма: любимый россиянами чай признан очень опасным
Мате: природный энергетик или скрытая угроза?
Представьте напиток, который бодрит как кофе, но действует мягче, содержит целый букет витаминов и защищает от старения. Звучит почти идеально, не правда ли? Речь о мате — традиционном напитке из листьев падуба, который покоряет мир. Но за яркой репутацией «суперфуда» скрываются нюансы, о которых стоит знать каждому.
Чем мате покоряет сердца (и организмы)
В одной чашке мате — настоящий витаминный фейерверк: здесь и витамины А, С, группы В, и магний с калием, и даже железо. Но главный козырь — 196 активных соединений, включая антиоксидантов вчетверо больше, чем в зелёном чае! Представьте: каждый глоток работает как щит против свободных радикалов, укрепляет иммунитет и даже замедляет старение кожи.
А как насчёт бодрости? Вместо привычного кофеина здесь работает уникальный коктейль из матеина, теобромина и теофиллина. Эффект — как плавный разгон автомобиля: без дрожи в руках и резкого спада энергии. Исследования Университета Иллинойса подтверждают: у любителей мате реже случаются скачки сахара в крови, а риск сердечных проблем снижается на треть. Но вот вопрос: если он так хорош, почему врачи советуют пить его осторожно?
Темная сторона «солнечного напитка»
Оказывается, мате — тот случай, когда способ приготовления решает всё. Нагрели воду сильнее 65°C? Теперь в вашей чашке могут прятаться канцерогены, особенно если вы курите или любите пропустить рюмочку. Учёные из Международного агентства по изучению рака предупреждают: регулярное сочетание обжигающего мате с сигаретой повышает риски онкологии в разы.
А ещё этот напиток бывает слишком «гостеприимен» для желудка. Людям с гастритом или язвой он может напомнить о себе изжогой, а будущим мамам — и вовсе противопоказан из-за стимулирующего эффекта.
Как дружить с мате без вреда?
— Температурный режим — ваш союзник. Заваривайте листья водой, которая чуть теплее чая (60-70°C).
— Две-три чашки в неделю — золотая середина.
— Не смешивайте с алкоголем и не закусывайте сигаретой.
— Пьёте утром? Сначала позавтракайте — пустой желудок не оценит «гостя из Парагвая».
Мате — как хорошее вино: в умеренных дозах дарит удовольствие и пользу, но требует уважения к правилам. Выбирайте качественную смесь, следите за температурой, и тогда этот напиток станет вашим верным спутником в борьбе с усталостью. А вы уже пробовали его с мятой или имбирём?