Среди ядовитых грибов мухомор вонючий занимает особое место. Его название говорит само за себя – этот гриб не только крайне токсичен, но и обладает неприятным запахом. Его также называют белой поганкой (не путать с бледной поганкой, Amanita phalloides!). Опасность мухомора вонючего не ограничивается лишь его ядовитостью при употреблении в пищу – он коварен и в других отношениях.
Чем опасен мухомор вонючий?
Главная угроза этого гриба – мощные токсины (аматоксины и вирозин), схожие с ядами бледной поганки. Они разрушают печень и почки, и без срочной медицинской помощи отравление приводит к смерти.
Но в отличие от бледной поганки, мухомор вонючий опасен даже при контакте:
-
Сок гриба, попавший на кожу, вызывает раздражение и дерматит.
-
Если сок попадет в глаза, это может привести к ожогам слизистой и даже слепоте.
Где встречается этот гриб?
Мухомор вонючий распространен в северных регионах России, особенно в хвойных и смешанных лесах. В центральных областях, например, в Подмосковье, он почти не встречается. Грибники отмечают, что в Вологодской области (Вытегорский район) он растет довольно часто.
Как выглядит мухомор вонючий?
Внешне он не такой броский, как бледная поганка, но имеет характерные черты:
Шляпка:
-
Чисто-белая, иногда с кремовым или желтоватым оттенком ближе к центру.
-
У молодых грибов яйцевидная или колокольчатая, затем раскрывается.
-
Край шляпки обычно ровный, без ребристости, сама шляпка часто асимметричная.
-
У взрослых грибов край может становиться волнистым.
Ножка:
-
Белая, хрупкая, с хлопьевидным кольцом в верхней части.
-
У основания есть вольва (мешочек), но она часто остается в земле при срывании гриба.
Пластинки:
-
Всегда белые.
Мякоть:
-
Белая, с резким неприятным запахом (напоминает хлор или гниль).
В целом, гриб выглядит хрупким и невзрачным, но его белоснежный цвет должен насторожить.
С какими грибами можно его перепутать?
Опасность мухомора вонючего в том, что он похож на некоторые съедобные виды:
1. Поплавок белый (Amanita vaginata var. alba)
-
Оба гриба белые, примерно одного размера, с вольвой у основания.
-
Отличия:
-
У поплавка край шляпки ребристый, у мухомора – ровный.
-
У поплавка нет кольца на ножке, у мухомора оно есть (даже если повреждено).
-
Шляпка поплавка более симметричная.
-
Поплавок не имеет сильного неприятного запаха.
-
2. Молодые шампиньоны (например, Agaricus silvicola)
-
У некоторых видов шляпка белая, что может ввести в заблуждение.
-
Отличия:
-
Пластинки шампиньонов со временем розовеют, затем темнеют, у мухомора они всегда белые.
-
У шампиньонов нет вольвы.
-
Запах шампиньонов приятный, грибной или анисовый, а не отталкивающий.
-
Правила безопасности
-
Не берите белые грибы, если не уверены на 100%! Ошибка может стоить жизни.
-
Осматривайте грибы осторожно – лучше не трогать их руками, используйте палочку или перчатки.
-
Избегайте попадания сока на кожу и в глаза.
-
Перед походом в лес изучите фото и описания мухомора вонючего и его двойников.
-
При малейших сомнениях – проходите мимо.
Вывод
Мухомор вонючий – один из самых опасных грибов в России. Его скромный вид обманчив, а яд смертелен. Только внимательность и знание отличительных признаков помогут избежать роковой ошибки, пишет источник.
Будьте осторожны в лесу!
