Слоеный салат «Лидер» оставит «Шубу» и «Оливье» без шансов на праздничном столе
Новогоднее меню часто строится вокруг проверенных временем рецептов.
Однако если вы стремитесь к кулинарной сенсации, предлагаем рецепт слоеного салата «Лидер» — именно он станет гастрономической звезмой любого торжества.
Яркий, сытный и безупречно сбалансированный, он с легкостью составит конкуренцию традиционным фаворитам. Мясная составляющая дарит салату насыщенность, а сочная свекла, рубиновые зерна граната и свежая зелень создают праздничный облик и приятную вкусовую гармонию. Блюдо собирается слоями, напоминая эффектный торт, прекрасно сохраняет форму, удобно для сервировки и позволяет приготовить его заранее, что является неоспоримым преимуществом в дни предпраздничных хлопот.
Необходимые продукты:
- Картофель — 250 г
- Мясо (говядина или курятина) — 300 г
- Твердый сыр — 100 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Морковь — 200 г
- Свекла — 200 г
- Майонез — 200 г
- Соль, молотый черный перец — по вкусу
- Гранат — 0.5 шт.
- Свежий укроп — пучок (50-70 г)
Пошаговое приготовление:
- Мясо отварите до готовности в подсоленной воде, полностью остудите и нарежьте очень мелким кубиком.
- Картофель, морковь и свеклу тщательно вымойте и отварите в мундире до мягкости. Остудите, очистите и натрите на крупной стороне терки по отдельности.
- Яйца сварите вкрутую (около 10 минут), охладите, очистите и натрите на средней терке.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- На плоское блюдо или в специальную форму (кольцо) выкладывайте ингредиенты плотными слоями в следующей последовательности: картофель, мясо, яйца, морковь, сыр, свекла. Каждый пласт, кроме самого верхнего, слегка присаливайте, перчите и промазывайте тонкой сеткой майонеза.
- Верхний слой (свеклу) аккуратно покройте майонезом. Для красоты можно сделать его в виде сеточки.
- Обильно украсьте салат мелко порубленным укропом и россыпью зерен граната.
- Аккуратно снимите сервировочное кольцо (если использовали) и уберите блюдо в холодильник минимум на 2-3 часа для полноценной пропитки и охлаждения.
Этот салат не просто дополнит новогоднюю сервировку, но с высокой вероятностью завоюет титул главного кулинарного открытия вечера среди ваших близких, пишет primamedia.ru.