Слоеный салат «Лидер» оставит «Шубу» и «Оливье» без шансов на праздничном столе

Новогоднее меню часто строится вокруг проверенных временем рецептов. 

Источник фото: Неизвестно

Однако если вы стремитесь к кулинарной сенсации, предлагаем рецепт слоеного салата «Лидер» — именно он станет гастрономической звезмой любого торжества.

Яркий, сытный и безупречно сбалансированный, он с легкостью составит конкуренцию традиционным фаворитам. Мясная составляющая дарит салату насыщенность, а сочная свекла, рубиновые зерна граната и свежая зелень создают праздничный облик и приятную вкусовую гармонию. Блюдо собирается слоями, напоминая эффектный торт, прекрасно сохраняет форму, удобно для сервировки и позволяет приготовить его заранее, что является неоспоримым преимуществом в дни предпраздничных хлопот.

Необходимые продукты:

• Картофель — 250 г
• Мясо (говядина или курятина) — 300 г
• Твердый сыр — 100 г
• Куриные яйца — 3 шт.
• Морковь — 200 г
• Свекла — 200 г
• Майонез — 200 г
• Соль, молотый черный перец — по вкусу
• Гранат — 0.5 шт.
• Свежий укроп — пучок (50-70 г)

Пошаговое приготовление:

1. Мясо отварите до готовности в подсоленной воде, полностью остудите и нарежьте очень мелким кубиком.
2. Картофель, морковь и свеклу тщательно вымойте и отварите в мундире до мягкости. Остудите, очистите и натрите на крупной стороне терки по отдельности.
3. Яйца сварите вкрутую (около 10 минут), охладите, очистите и натрите на средней терке.
4. Сыр натрите на мелкой терке.
5. На плоское блюдо или в специальную форму (кольцо) выкладывайте ингредиенты плотными слоями в следующей последовательности: картофель, мясо, яйца, морковь, сыр, свекла. Каждый пласт, кроме самого верхнего, слегка присаливайте, перчите и промазывайте тонкой сеткой майонеза.
6. Верхний слой (свеклу) аккуратно покройте майонезом. Для красоты можно сделать его в виде сеточки.
7. Обильно украсьте салат мелко порубленным укропом и россыпью зерен граната.
8. Аккуратно снимите сервировочное кольцо (если использовали) и уберите блюдо в холодильник минимум на 2-3 часа для полноценной пропитки и охлаждения.

Этот салат не просто дополнит новогоднюю сервировку, но с высокой вероятностью завоюет титул главного кулинарного открытия вечера среди ваших близких, пишет primamedia.ru.