Лучшее масло России: кто прошел проверку на прочность
Специалисты Роскачества провели масштабное исследование 82,5%-ного сливочного масла. Главная сенсация: фальсификат с растительными жирами не обнаружен, но в двух образцах нашли опасные для жизни бактерии.
Лидеры рейтинга (5/5):
✅ «Коровка из Кореновки» (Краснодарский край) — эталон натуральности;
✅ «Радость вкуса» (Московская область) — безупречная рецептура;
✅ «Рузское молоко» (Подмосковье) — эталон ГОСТа;
✅ «Село зелёное» (Тверская область) — экопродукт без компромиссов.
Важно: Все победители используют только пастеризованные сливки и соблюдают строгий температурный контроль на производстве.
Тревожные находки: почему европейские названия не гарантия качества
В образцах с «аристократичными» названиями (произведены в Вологодской области и на Мытищинском заводе) обнаружены:
- Кишечная палочка (E.coli);
- Бактерии группы Bacillus cereus;
- Патогенные дрожжи.
«Даже термическая обработка не нейтрализует токсины этих микроорганизмов. Употребление такого масла — игра в русскую рулетку», — комментирует эксперт Роскачества Марина Петрова.
4 правила выбора безопасного масла
Внимание на дату! Упаковки с повреждённой или переклеенной маркировкой — в стоп-лист.
Холод — лучший друг. Продукт на полке, а не в холодильнике? Срочно уходите из магазина!
Не верьте этикеткам с EU-логотипами. Фальсификаторы часто имитируют «европейский стиль».
Проверяйте репутацию точки продаж. Даже качественное масло испортится при нарушении условий доставки.
Заключение
Российские производители доказали: эталонное масло — не миф. Но риски отравления реальны — 17% проверенных образцов забракованы. Ваша защита — бдительность и выбор в пользу проверенных брендов. Помните: экономия на масле может обернуться гораздо большими тратами на лечение.
Совет дня: Перед покупкой зайдите на сайт Роскачества — там публикуют актуальные рейтинги и «чёрные списки» недобросовестных производителей.
