Шоколад, пельмени и масло «похудели»: новая волна скрытой инфляции в магазинах

Российские потребители столкнулись с новой волной скрытой инфляции. 

На полках магазинов набирает обороты шринкфляция — стратегия производителей, при которой цена товара остаётся прежней, а его вес или объём неуклонно сокращаются. По данным исследований NTech и NielsenIQ, этот маркетинговый ход стал главным способом выживания для бизнеса в условиях растущих издержек.

Что изменилось на полках

За последние месяцы средний вес упаковки товаров повседневного спроса снизился примерно на 3% по сравнению с прошлым годом.

• Кондитерский сегмент потерял 10–11% массы. Классическая 100-граммовая плитка шоколада уступила место 80–85 граммам, а на рынке закрепились форматы по 73 грамма.
• Мясные полуфабрикаты — пачки пельменей и замороженных продуктов усохли на 5%. Вместо привычного килограмма или 900 граммов — упаковки по 850 и 750 граммов.
• Молочная полка — брикет сливочного масла сместился с 180–200 граммов до 140–160.
• Орехи, сухофрукты и замороженные смеси — реальный недовес достигает 15–22%. Производители сохраняют размер упаковки, но уменьшают плотность набивки или используют более толстую пластиковую подложку внутри.

Покупатель видит знакомый размер упаковки, не замечая подвоха, и платит ту же сумму за меньшее количество продукта.

Почему производители идут на это

Эксперты объясняют популярность шринкфляции двумя факторами. Во-первых, россияне болезненно реагируют на прямой рост ценников, а уменьшение веса замечают единицы. Как отмечает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов, сокращение фасовки позволяет сохранить привычную цену и возможность покупки.

Во-вторых, производители находятся под давлением ФАС и прокуратуры, которые следят за стоимостью базовых продуктов. Уменьшение упаковки — законный способ не нарушать требования по сдерживанию цен.

Чем это грозит покупателям

По оценкам Союза потребителей РФ, из-за таких манипуляций россияне ежегодно теряют около триллиона рублей. Люди платят ту же цену, но получают меньше товара, что подпитывает ощущение ухудшения экономической жизни, даже если официальная инфляция замедлилась.

Что предлагают законодатели

В Госдуму внесён пакет поправок:

• производителей обяжут крупно указывать реальный нетто-вес на лицевой стороне упаковки;
• запретят сохранять прежний размер тары при уменьшении содержимого;
• торговые сети будут обязаны выносить на ценники стоимость продукта за 1 кг или 1 литр, чтобы покупатель мог сравнивать выгодность разных брендов.

Как защитить себя

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют проверять вес привычных товаров, не поддаваться визуальному обману (вогнутые донышки, толстый пластик) и сравнивать соотношение цены и массы перед покупкой.

Вывод

Шринкфляция — новая форма скрытой инфляции: товары «худеют» при прежней цене. За год средний вес упаковок снизился на 3%. Больше всего пострадали шоколад (с 100 до 73–85 г), пельмени (с 900–1000 до 750–850 г), сливочное масло (с 180–200 до 140–160 г), орехи и замороженные смеси (недовес до 22%). Ежегодные потери покупателей — около триллиона рублей. В Госдуме предлагают обязать производителей указывать реальный вес на лицевой стороне и выносить на ценники стоимость за килограмм. Покупателям советуют проверять вес и не верить визуально знакомой упаковке.

Источник: Канал