Информационный портал "ГазетаНоворос.ру"
14 августа, Новороссийск 18,7°
Курс ЦБ 79,6 93,39

Мы используем cookie.  Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика,top.mail.ru, LiveInternet.

Новости 0+

Шок-проверка: в популярном кефире нашли кишечную палочку. Полный список опасных марок

Качественный кефир — источник полезных бактерий и необходимых организму веществ.

Главная картинка новости: Шок-проверка: в популярном кефире нашли кишечную палочку. Полный список опасных марок

Однако не все продукты, представленные на полках магазинов, соответствуют стандартам. Роскачество провело масштабную проверку 26 образцов кефира жирностью 3,2% и выявило как эталонные продукты, так и опасные для здоровья.

Как проходила проверка

Эксперты оценивали кефир по строгим критериям:

  1. Состав — допускались только молоко и закваска без растительных жиров, крахмала и сухого молока

  2. Микрофлора — содержание живых бактерий и дрожжей

  3. Безопасность — отсутствие кишечной палочки и других патогенов

  4. Стабильность — сохранение свойств до конца срока годности

Топ-5 лучших марок кефира

Следующие производители получили высшую оценку:

  • «ВкусВилл»

  • «Городецкий»

  • «Станция молочная»

  • «Особая коллекция»

  • Globus Vita

Преимущества лидеров: 

  • Натуральный состав без добавок

  • Повышенное содержание полезных микроорганизмов

  • Полное соответствие стандартам безопасности

  • Доступная цена (80-120 рублей за литр)

Опасные образцы

Некоторые популярные марки не прошли проверку:

  • «Княгинино» — обнаружены растительные жиры

  • «Асеньевская ферма» и «М-Свежесть» — выявлена кишечная палочка

Как выбрать качественный кефир

Специалисты Роскачества рекомендуют: 
✔ Проверять состав — только молоко и закваска 
✔ Обращать внимание на срок годности — не более 10-14 дней 
✔ Избегать слишком дешевых продуктов (ниже 60 рублей за литр) 
✔ Выбирать проверенных производителей

Экспертное мнение: 
«Настоящий кефир должен содержать исключительно молоко и закваску. Наличие растительных жиров или консервантов — признак фальсификации. Обнаружение кишечной палочки делает продукт опасным для здоровья», — отмечают в Роскачестве.

Потребителям советуют внимательно изучать упаковку перед покупкой. Качественный кефир не только вкусен, но и полезен для пищеварения и иммунитета. В то время как фальсифицированный продукт может нанести серьезный вред здоровью, сообщает источник. 

Проверка Роскачества показала: даже среди привычных продуктов питания встречаются опасные образцы. Выбор в пользу качественных марок — инвестиция в собственное здоровье.

Новости партнеров