Случайная встреча с горничной в сочинском отеле во время новогодних праздников помогла понять, как выбирать по-настоящему вкусные мандарины.
Ее простые, но точные наблюдения теперь помогают находить лучшие плоды даже вдали от южных рынков.
Как распознать абхазские мандарины: 4 ключевых признака
- Размер — меньше обычного
Настоящие абхазские мандарины довольно миниатюрные — обычно не больше детской ладони. Нежный цитрус можно съесть за раз, не оставляя на потом. - Форма — приплюснутая
В отличие от идеально круглых турецких сортов, абхазские мандарины слегка сплюснуты сверху и снизу. Это хорошо заметно, если присмотреться. - Практически нет косточек
Внутри редко встретишь больше 1-2 косточек. Мякоть сочная, с идеальным балансом сладости и легкой кислинки. - Кожура — матовая и шероховатая
Импортные мандарины часто покрывают воском для блеска и сохранности. Абхазские остаются матовыми, с естественной, чуть шероховатой поверхностью.
Почему их трудно найти в магазинах
За пределами Краснодарского края и Абхазии шансы купить настоящие мандарины невелики. В сетевых супермаркетах в основном представлены турецкие сорта. Местные продавцы объясняют это коротким сезоном и небольшими объемами поставок. Даже на родине этих цитрусовых к концу декабря лучшие экземпляры уже раскуплены.
Как использовать эти знания при покупке
Теперь вы сможете:
- Быстро оценивать качество мандаринов по внешнему виду
- Отличать натуральные плоды от обработанных химией
- Выбирать более вкусные и ароматные экземпляры
- Не поддаваться на уловки недобросовестных продавцов
Где искать настоящие абхазские мандарины
- На рынках у местных продавцов
- В небольших фермерских лавках
- В специализированных отделах с южными фруктами
Эти простые подсказки помогут вам найти те самые мандарины — с неповторимым вкусом, напоминающим о солнце, море и настоящем новогоднем настроении, пишет nrnews.ru.
