После перенесенного панкреатита я семь лет изучала все о питании для поджелудочной железы.
Теперь, полностью пересмотрев рацион, я забыла о боли. Хотите знать, какие "полезные" продукты на самом деле вредят вашему здоровью?
Поджелудочная железа: почему она так важна
Этот орган вырабатывает ферменты для пищеварения и инсулин. Для его здоровья нужны:
-
Свежие овощи и фрукты
-
Постное мясо и рыба
-
Нежирные молочные продукты
Главный враг — сахар, провоцирующий воспаление (панкреатит).
Правила питания при проблемах с поджелудочной
-
Есть 5-6 раз в день маленькими порциями
-
Не смешивать белки и углеводы
-
Готовить на пару, варить или тушить
-
Исключить очень горячую и холодную пищу
Лучшие продукты:
-
Вчерашний хлеб
-
Отварные протертые овощи
-
Нежирное мясо и рыба
-
Овсяная каша на воде
5 "полезных" продуктов, которые вредят поджелудочной
5. Печенье "Мария"
Содержит трансжиры и пальмовое масло. Замените домашними сухофруктами.
4. Бананы
Быстро повышают сахар в крови, нагружая поджелудочную.
3. Перловая и пшенная каши
Трудно перевариваются из-за сложных углеводов, пишет
источник
.
2. Мясные бульоны
Стимулируют избыточную выработку ферментов. Первый бульон всегда сливайте!
1. Цельное молоко
Содержит тяжелый для переваривания казеин. Попробуйте овсяное молоко.
Важно:
Мой опыт — не замена консультации врача. Прежде чем менять рацион, посоветуйтесь со специалистом.
Теперь я живу без боли, но продолжаю следить за питанием. Возможно, мой опыт поможет и вам сохранить здоровье поджелудочной железы.
