Легко, быстро, полезно: салат, который не навредит фигуре
Знакомо чувство, когда хочется чего-то вкусного, но нет ни времени, ни сил на сложные рецепты? Этот салат станет вашим спасением!
Он готовится буквально за пять минут, не требует варки и покоряет с первой ложки. Идеально для внезапных гостей, легкого ужина или когда просто лень стоять у плиты.
Что нам понадобится:
- Крабовые палочки — 200 г
- Свежий огурец — 2 шт. (средних)
- Красная консервированная фасоль — 1 банка (около 400 г)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Майонез для заправки
Совет: для яркого вкуса приготовьте домашний майонез! Это проще, чем кажется.
Рецепт домашнего майонеза:
- Растительное масло — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Горчица — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
Важно: все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Как готовить:
- Нарезаем: Крабовые палочки и огурцы нарезаем аккуратными кубиками. Чеснок пропускаем через пресс.
- Собираем: В миску отправляем крабовые палочки, огурцы, фасоль (предварительно слив жидкость) и чеснок.
- Заправляем: Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.
Секрет идеального домашнего майонеза:
В высокий стакан (идеально подходит под погружной блендер) наливаем масло, добавляем яйцо, горчицу, соль и сахар. Опускаем блендер на дно и начинаем взбивать, не двигая им. Когда у основания появится белая масса, начинаем медленно поднимать блендер вверх. Взбиваем до густоты, в конце добавляем лимонный сок и еще раз взбиваем. Весь процесс займет не больше минуты!
Ответы на частые вопросы:
Чем заменить фасоль?
- Консервированной кукурузой
- Нутом
- Отварным рисом
- Авокадо (добавлять прямо перед подачей)
Обязательно ли делать домашний майонез?
Нет, но он кардинально меняет вкус! Магазинный часто дает ненужную кислинку, а домашний — нежный и бархатистый.
Как избежать "воды" в салате?
Готовьте салат непосредственно перед подачей. Если нужно сделать заранее — смешайте все ингредиенты, кроме огурцов, и добавьте их в последний момент.
Салат не покажется пресным?
Ни за что! Чеснок и крабовые палочки дают насыщенный вкус. Для пикантности можно добавить черный перец или свежую зелень.
Как сделать блюдо легче?
Замените майонез на греческий йогурт с горчицей и чесноком.
Почему этот рецепт точно получится:
- Никакой термической обработки — невозможно переготовить
- Простые и доступные ингредиенты
- Яркий вкус, который нравится всем
- Идеальные пропорции, проверенные на практике
Попробуйте этот волшебный салат — он станет вашей палочкой-выручалочкой на все случаи жизни. А с домашним майонезом вы откроете для себя совершенно новый вкус привычных продуктов, сообщает новостной портал.
Приятного аппетита и вдохновения на кухне!