Сахар дешевеет: опт упал на 8,3% за месяц

Хороший урожай сахарной свёклы развернул цены вниз. За последний месяц оптовые цены на сахар упали на 8,3% и вернулись к уровню 2023–2024 годов. Розница пока реагирует медленнее, но тренд задан.

Источник фото: редакция

Что показали цифры

Минсельхоз подтвердил: снижение оптовых цен за месяц — 8,3%. Сейчас они сопоставимы с показателями двух-трёхлетней давности.

Основой для такого разворота стал урожай 2025 года:

собрано 48,9 млн тонн сахарной свёклы — на 8,5% больше, чем годом ранее
выпущено свыше 6,3 млн тонн сахара
этого хватает и на внутренний рынок, и на экспорт

Производство продолжает расти

Положительная динамика сохранилась и в 2026 году. За первые семь месяцев выпуск сахара вырос на 16,7% к уровню прошлого года.

Сейчас в стране работают 54 из 63 сахарных заводов. Они производят 38,5 тыс. тонн сахара в сутки, тогда как страна потребляет около 16 тыс. тонн. Остальные заводы подключятся в течение месяца — суточное производство вырастет до 51 тыс. тонн.

Почему в магазинах пока не так заметно

Розничные цены отстают от оптовых. По данным Росстата на конец августа, сахар в магазинах стоил в среднем 85,33 рубля за кг. За месяц он подорожал на 7%, а с начала года — на 26,5%.

Причина в том, что розница реагирует на опт с задержкой. К тому же в августе рост цен на сахар был самым высоким среди продуктов питания, которые отслеживает Росстат.

Что будет дальше

Минсельхоз ожидает, что по мере переработки свёклы нового урожая предложение на рынке будет расти. А это, как правило, ведёт к дальнейшему снижению стоимости.

Глава Союзроссахара Андрей Бодин отметил: динамика цен будет зависеть от потребности заводов в оборотных средствах и от экспортных цен в странах Центральной Азии. При этом объёмов производства точно хватит и для внутреннего рынка, и для экспорта.

Главное