Rostic's в Новороссийске оштрафован на 150 тысяч рублей за нарушения после отравления сотрудника

Арбитражный суд Краснодарского края оштрафовал компанию «Интернэшнл ресторант брэндс», оператора сети Rostic's, на 150 тысяч рублей за грубые нарушения санитарных норм в новороссийском ресторане. Поводом стала проверка Роспотребнадзора после отравления сотрудника заведения в середине июля.

В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения условий хранения продуктов:

• Отсутствие маркировки с датой вскрытия на продуктах в морозильной камере (наггетсы, картофельные полуфабрикаты, сырные котлеты, пирожки с вишней)

• Нарушение температурного режима хранения маффинов с кремом в зоне раздачи (+30°С вместо требуемых +1...+27°С)

• Несоблюдение температурного режима в холодильниках (котлеты хранились при -1,2°С вместо положенных -18°С)

Суд признал нарушения серьезными и постановил изъять и уничтожить всю опасную дляconsumers продукцию. Размер штрафа мог достигать 300 тысяч рублей, но суд снизил его до 150 тысяч, учтя отсутствие предыдущих нарушений и реального ущерба здоровью потребителей.

Представители компании не явились в суд, а их письменные пояснения были признаны недостаточными. Юристы отмечают, что оспорить решение будет сложно из-за многочисленных нарушений и социальной значимости дела. Ресторан не предоставил комментариев по итогам судебного разбирательства.