Арбитражный суд Краснодарского края оштрафовал компанию «Интернэшнл ресторант брэндс», оператора сети Rostic's, на 150 тысяч рублей за грубые нарушения санитарных норм в новороссийском ресторане. Поводом стала проверка Роспотребнадзора после отравления сотрудника заведения в середине июля.
В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения условий хранения продуктов:
Отсутствие маркировки с датой вскрытия на продуктах в морозильной камере (наггетсы, картофельные полуфабрикаты, сырные котлеты, пирожки с вишней)
Нарушение температурного режима хранения маффинов с кремом в зоне раздачи (+30°С вместо требуемых +1...+27°С)
Несоблюдение температурного режима в холодильниках (котлеты хранились при -1,2°С вместо положенных -18°С)
Суд признал нарушения серьезными и постановил изъять и уничтожить всю опасную дляconsumers продукцию. Размер штрафа мог достигать 300 тысяч рублей, но суд снизил его до 150 тысяч, учтя отсутствие предыдущих нарушений и реального ущерба здоровью потребителей.
Представители компании не явились в суд, а их письменные пояснения были признаны недостаточными. Юристы отмечают, что оспорить решение будет сложно из-за многочисленных нарушений и социальной значимости дела. Ресторан не предоставил комментариев по итогам судебного разбирательства.
