Эксперты прогнозируют резкий скачок цен на мясо птицы в России – стоимость может приблизиться к красному мясу в преддверии новогодних праздников. Аналитики связывают потенциальный рост в 50% с возросшей финансовой нагрузкой на агросектор.
По данным отраслевых специалистов, россиян ждет значительное подорожание одного из самых популярных продуктов – куриного мяса. Управляющий партнер коммуникационного агентства Agro and Food Communications Иван Сергеев в эксклюзивном комментарии отметил, что к концу декабря цены могут вырасти практически наполовину.
Почему растут цены?
Ключевой причиной надвигающегося подорожания называют комплексный рост издержек в птицеводстве. Ситуация складывается под влиянием нескольких факторов:
- Удорожание кормовой базы. Это основная статья расходов для производителей, и ее рост напрямую влияет на конечную стоимость мяса.
- Повышение тарифов. Речь идет об увеличении расходов на электроэнергию, логистику и другие операционные процессы.
- Изменения в налоговом регулировании. Обсуждаемое повышение НДС до 22% станет дополнительной финансовой нагрузкой для предприятий.
«Мы ожидаем, что тенденция сохранится до конца этого года и, вероятно, захватит начало следующего. Рост цен на курицу может составить порядка 50%. Это не спекуляция, а вынужденная мера для компенсации издержек, которые производители несли на протяжении последних полутора лет», – пояснил эксперт.
Сезонный фактор и дальнейшие прогнозы
Специалист напомнил, что традиционное подорожание продуктов в преддверии Нового года – рыночная норма. Обычно после завершения праздничного ажиотажа цены проходят через фазу коррекции и стабилизируются.
Несмотря на значительный потенциальный рост, курица, по мнению аналитиков, сохранит статус самого демократичного по цене вида мяса. На фоне стабильно высокой стоимости говядины и свинины, она останется основным продуктом для многих российских семей.
«Даже с учетом текущего роста, который в сентябре достиг 30% в годовом выражении, рынок куриного мяса остается стабильным. Производители лишь компенсируют прошлые убытки. В среднесрочной перспективе мы не прогнозируем обвального роста, а лишь коррекцию в пределах общего уровня инфляции. Птица как была, так и останется доступной альтернативой красному мясу», – резюмировал Иван Сергеев.
Таким образом, несмотря на тревожные прогнозы, отрасль демонстрирует устойчивость, а продукт не потеряет своей ключевой потребительской преимущество – доступность.
