Российское шампанское к Новому году: Роскачество назвало лучшие бутылки для праздничного стола
Выбирать игристое к Новому году наугад — не самая удачная идея: красивая этикетка и высокая цена ещё не гарантируют, что напиток окажется достойным. Роскачество проверило российские игристые вина и составило рейтинг: в нём есть варианты для любителей сухого брюта, полусладкого и более выдержанного шампанского.
В исследовании 2025 года эксперты «Винного гида России» оценили 132 образца. В рейтинг вошли 84 вина, произведённых резервуарным методом, и 48 — классическим, с вторичным брожением и выдержкой в бутылке. Абсолютным лидером стало белое выдержанное брют «Brut d’Or Блан де Блан» от «Абрау-Дюрсо» с оценкой 4,51 балла.
Лучшие игристые вина по версии Роскачества
Если хочется выбрать бутылку с наиболее высокой оценкой, стоит обратить внимание на лидеров классической категории. Именно здесь оказалось вино, занявшее первое место во всём исследовании.
Топ-5 классических игристых вин категории «брют»:
- «Абрау-Дюрсо Brut d’Or Блан де Блан», 2021 год — 4,51 балла.
- «Абрау-Дюрсо Brut d’Or Блан де Нуар», 2021 год — 4,47 балла.
- «Фанагория Блан де Блан», 2019 год — 4,42 балла.
- «Новый Свет Пино Нуар», 2020 год — 4,41 балла.
- «Солнечная Долина Меганом Кюве. Шардоне», 2021 год — 4,39 балла.
В этой подборке есть и белые, и розовые вина. Первые три позиции заняли белые выдержанные брюты, а «Новый Свет Пино Нуар» представлен в розовом исполнении.
Что выбрать, если не хочется переплачивать
Классический метод производства требует больше времени и затрат. Для более доступного сегмента Роскачество отдельно оценило игристые вина, изготовленные резервуарным методом — методом Шарма. При такой технологии вторичное брожение проходит не в бутылке, а в большой герметичной ёмкости.
Среди белых брю́тов в этой категории выделили:
- «Мысхако Квинтэссенция Рислинг Зект Касание», 2024 год — 4,37 балла.
- «Шато Тамань Пар ла Мер. Пино Блан», 2024 год — 4,32 балла.
- «Аристов Артэ Просека», 2024 год — 4,30 балла.
- «Шато Тамань Пар ла Мер. Пино Нуар», розовое, 2024 год — 4,29 балла.
- «Мысхако Сюр Ли Квинтэссенция. Касание. Шардоне», 2024 год — 4,28 балла.
Это варианты для тех, кто предпочитает сухое игристое, но не обязательно ищет бутылку классической выдержки.
Лучшее полусладкое и сладкое игристое
На новогоднем столе не все гости выбирают брют. Для тех, кому нравятся более сладкие напитки, в рейтинге тоже есть отдельные лидеры.
Среди белых полусладких вин, изготовленных методом Шарма, первые места заняли:
- «Винодельня № 78 Мускат», 2024 год — 4,28 балла.
- «Граф Воронцов», 2024 год — 4,27 балла.
- «Фанагория Брюле. Кюве», 2024 год — 4,25 балла.
В категории классических игристых вин лучшим полусладким стало выдержанное розовое шампанское «Новый Свет» 2022 года — 4,23 балла.
А среди сладких вин, изготовленных классическим методом, эксперты выделили белое «Тет де Шеваль» 2022 года с оценкой 4,33 балла. Розовая версия этого вина получила 4,23 балла.
Почему шампанское — не любое игристое
В быту шампанским часто называют любое вино с пузырьками, но это не совсем точно. Роскачество объясняет разницу через технологию производства.
При классическом методе вторичное брожение происходит непосредственно в бутылке, после чего вино выдерживается на осадке. Именно к этой категории относятся позиции с обозначением «российское шампанское». Если выдержка составляет не менее девяти месяцев, продукт может называться выдержанным российским шампанским, а при сроке от 36 месяцев — коллекционным.
При методе Шарма вторичное брожение проходит в специальных больших ёмкостях — акратофорах. Такая технология позволяет выпускать больше вина и обычно делает его доступнее по цене.
Какое игристое купить к Новому году
Если ориентироваться на рейтинг Роскачества, для праздничного стола можно рассмотреть несколько вариантов под разные предпочтения. Любителям сухого брюта стоит присмотреться к «Абрау-Дюрсо Brut d’Or Блан де Блан» или «Фанагории Блан де Блан». Если нужна более доступная альтернатива из категории брю́тов, в списке есть «Шато Тамань Пар ла Мер. Пино Блан» и «Аристов Артэ Просека».
Для гостей, которые предпочитают полусладкое, подойдут «Винодельня № 78 Мускат» или «Граф Воронцов». А тем, кто хочет попробовать классическое российское шампанское, можно обратить внимание на «Новый Свет Кюве» — оно возглавило категорию экстра-брют с оценкой 4,48 балла.
При покупке важно смотреть не только на название марки, но и на конкретную разновидность и год урожая: в рейтинге оценивались определённые образцы, а не все вина производителя сразу. И ещё один момент: даже высокая экспертная оценка не означает, что напиток понравится каждому — вкус и предпочтения у всех разные.
Роскачество напоминает, что злоупотребление алкоголем вредит здоровью. Материалы о рейтинге игристых вин предназначены только для совершеннолетних.