Роскачество бьёт тревогу: эти марки кефира — сплошная химия, даже по скидке не берите
Покупая кефир, многие пенсионеры уверены, что берут полезный продукт.
Но не все производители добросовестны: некоторые добавляют в напиток растительные жиры или даже допускают наличие опасных бактерий. Специалисты Роскачества проверили 26 марок кефира жирностью 3,2% и назвали лучшие и худшие варианты.
На что смотрели эксперты?
-
Состав – настоящий кефир должен содержать только молоко и закваску. Если в списке ингредиентов есть сухое молоко, растительные жиры или стабилизаторы – это подделка.
-
Польза – важны живые молочнокислые бактерии и дрожжи. Чем их больше, тем лучше для пищеварения.
-
Безопасность – в качественном продукте не должно быть кишечной палочки и других вредных микроорганизмов.
-
Срок годности – хороший кефир не хранится дольше 10–14 дней. Если срок больше – вероятно, добавлены консерванты.
Лучший кефир по версии Роскачества
Следующие марки получили высокие оценки:
-
«ВкусВилл» – натуральный состав, много полезных бактерий.
-
«Городецкий» – без лишних добавок, безопасен.
-
«Станция молочная» – хорошая консистенция и вкус.
-
«Особая коллекция» – соответствует всем стандартам.
-
Globus Vita – качественный продукт за разумную цену.
Стоимость такого кефира – 80–120 рублей за литр , что вполне оправдано его качеством.
Какие марки лучше не покупать?
-
«Княгинино» – обнаружены растительные жиры (фитостерины), что говорит о нарушении технологии.
-
«Асеньевская ферма» и «М-Свежесть» – в них нашли кишечную палочку , что делает продукт опасным для здоровья.
Как не ошибиться при выборе?
-
Читайте состав – только молоко и закваска.
-
Смотрите на срок годности – чем он короче, тем натуральнее продукт.
-
Не гонитесь за дешевизной – кефир дешевле 60 рублей за литр может содержать заменители молочного жира.
-
Покупайте проверенные марки – лучше переплатить, но быть уверенным в качестве.
Вывод: Настоящий кефир – это не просто напиток, а источник полезных бактерий для здоровья кишечника. Выбирайте внимательно, и тогда покупка принесёт только пользу, пишет источник.