Пять быстрых салатов из простых продуктов для Нового года: 31 декабря у плиты стоять не буду

Последние часы уходящего года — не время для долгой готовки.

Однако это не значит, что праздничный стол должен быть скромным. Мы подготовили подборку салатов, которые создаются за 10-20 минут из привычных продуктов, но при этом достойно смотрятся в новогоднюю ночь.

1. Нежный салат с кальмарами
Изысканное сочетание морепродуктов и грибов под оригинальной заправкой.

Потребуется:

• Кальмары — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Для заправки: сметана (2 ст.л.), сладкая горчица (½ ч.л.), уксус (1 ч.л.)

Как готовить:

1. Кальмары отварить 2-3 минуты в подсоленной воде и сразу охладить.
2. Нарезать очищенные кальмары и вареные яйца соломкой.
3. Грибы обжарить до румяной корочки.
4. Смешать компоненты заправки.
5. Аккуратно соединить все ингредиенты.

2. Солнечный салат "Оранжевый микс"
Яркое сочетание моркови, курицы и сыра с пикантной заправкой.

Компоненты:

• Морковь — 1 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Плавленый сыр — 75 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Для заправки: майонез со сметаной

Этапы приготовления:

1. Морковь натереть, немного посолить.
2. Добавить тертые яйца, измельченную курицу и сыр.
3. Приготовить заправку с чесноком и укропом.
4. Смешать или выложить слоями.

3. "Экспресс-праздник" с копченостями
Ароматный салат для ценителей насыщенных вкусов.

Ингредиенты:

• Копченый куриный рулет — 200 г
• Помидоры — 2 шт.
• Твердый сыр — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сметана и майонез — по 100 г

Приготовление:

1. Нарезать помидоры кубиками, рулет — пластинами, сыр натереть.
2. Смешать соус с чесноком.
3. Выложить слоями, промазывая соусом.

4. "Итальянские мотивы"
Легкий салат с овощами и курицей.

Что нужно:

• Отварная куриная грудка — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Маринованные огурцы — 2-3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сыр — 50 г
• Масло растительное — для заправки

Как собрать:

1. Все компоненты нарезать удобным способом.
2. Заправить маслом, посолить.
3. Подавать на помидорной подушке.

5. "Грибная импровизация"
Сытный салат с обжаренными грибами и свежими овощами.

Состав:

• Вареная курица — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Сметана/майонез — для заправки

Процесс:

1. Обжарить лук с грибами.
2. Нарезать остальные ингредиенты.
3. Смешать с зеленью и заправить.

Эти рецепты доказывают: чтобы создать праздничное меню, не обязательно проводить полдня на кухне. Выбирайте понравившийся вариант и встречайте Новый год без кулинарных хлопот!