Вы когда-нибудь задумывались, что на самом деле находится в банке с растворимым кофе?
Оказывается, вместо дорогого сырья недобросовестные производители часто подмешивают дешёвые заменители: молотый цикорий, жёлуди, злаки и даже крахмал с красителями. Но раскрыть обман можно буквально за минуту с помощью простого теста горячей водой.
Как провести экспертизу на своей кухне:
Наполните прозрачный стакан почти кипящей водой (95-100°C)
Аккуратно насыпьте чайную ложку кофе на поверхность воды
Внимательно наблюдайте за процессом растворения
Признаки качественного кофе:
Мгновенно и полностью растворяется
Образует однородный напиток
Имеет ровный коричневый оттенок
Не оставляет осадка после размешивания
Тревожные сигналы подделки:
Порошок ложится на дно комками
Образуются нерастворимые хлопья
Появляется мутный осадок
Цвет слишком тёмный или неестественный
Главный тест — дать напитку постоять 30-60 секунд. Если на дне появился мутный слой или частицы — вас обманули. Скорее всего, в составе есть посторонние добавки, которые не растворяются в воде, пишет источник.
Этот простой метод не заменит лабораторный анализ, но отлично выявляет грубую фальсификацию. Помните: качественный растворимый кофе должен растворяться полностью без остатка. Проверьте свой кофе прямо сейчас — возможно, вы пьёте совсем не то, что думаете!
