Популярный рецепт компота "Фанта" на зиму: дети визжат от восторга, а гости требуют только его

Если надоели привычные компоты и хочется порадовать себя и близких чем-то необычным, обратите внимание на абрикосовую фанта. 

Это не просто напиток — это сочетание сочных абрикосов, ярких цитрусов и свежей мяты, которое подарит вам и гостям настоящий фейерверк вкусов как летом, так и зимой.

Почему стоит попробовать именно абрикосовую фанта?

• Напиток обладает идеальным балансом сладости и лёгкой кислинки.
• Цедра лимона и апельсина добавляет пикантную свежесть и красивый праздничный вид.
• Готовится просто и быстро — подойдёт даже тем, кто редко занимается заготовками.
• Отлично хранится в прохладном месте, оставаясь ароматным и вкусным долгое время.
• Подходит как для повседневных семейных ужинов, так и для праздничных застолий.

Ингредиенты для 3-литровой банки

• Абрикосы — 500 г
• Лимон — 1–2 кружочка толщиной около 5–6 мм
• Апельсин — 3–4 кружочка
• Мята — 1–2 веточки
• Сахар — полный стакан (200–250 г)

Пошаговый рецепт абрикосовой фанта

1. Вымойте абрикосы, разрежьте их пополам и удалите косточки.
2. Лимон и апельсин обдайте кипятком — это уберёт горечь с кожуры. Нарежьте их кружочками и аккуратно удалите косточки.
3. Тщательно простерилизуйте банки — этот этап важен для длительного хранения. Это можно сделать, подержав банки над паром или в духовке.
4. Уложите в банку слоями фрукты, сверху положите веточки мяты.
5. Залейте банку кипятком почти до «плечиков», накройте крышкой и дайте настояться 15 минут — так фрукты лучше раскроют вкус и аромат.
6. Слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
7. Залейте кипящий сироп обратно в банки с фруктами.
8. Плотно закройте банки крышками, переверните их вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте остывать.

Советы и вариации

• Если заменить апельсин на красный грейпфрут, напиток обретёт благородную горчинку и насыщенный цвет — эффект гарантирован!
• Используйте свежие веточки мяты — они придадут напитку бодрящий аромат и дополнительную свежесть.

Попробуйте этот рецепт, и ваша зимняя кладовая наполнится не просто компотами, а настоящими гастрономическими открытиями, которые согреют холодными вечерами и напомнят о лете, пишет источник.