Положила это в мешок — и картошка не прорастает до лета: способ хранения овощей

Сентябрь — время не только собирать урожай, но и задумываться о том, как сохранить его на долгие месяцы.

Картошка — достаточно капризный продукт: то начинает прорастать, то портиться. Возникает закономерный вопрос: как сделать так, чтобы к весне на клубнях не появлялись длинные ростки, а вкус оставался таким же хорошим?

Почему картошка плохо хранится в квартире
Если нет погреба или подвала, картофель обычно приходится хранить прямо в доме. Но в тепле клубни быстро "просыпаются". Появляются ростки, вкус становится водянистым и не очень приятным. Естественно, есть такую картошку уже не хочется.

Как подготовить картофель к хранению
Чтобы клубни сохранились как можно дольше:

Хорошо просушите урожай. После выкапывания разложите картошку тонким слоем на улице — лучше под навесом, чтобы прямые солнечные лучи не повредили кожуру. Достаточно нескольких дней, чтобы лишняя влага испарилась.
Отберите здоровые клубни. Те, что с повреждениями или пятнами, используйте в первую очередь. Они точно не пролежат долго.
Разложите по ящикам или мешкам. Важно обеспечить небольшой доступ воздуха, чтобы клубни не начали преть.
Небольшая хитрость: яблоки рядом с картошкой
Теперь главный секрет. Положите в каждый ящик сверху по два-три зеленых яблока. Они выделяют газ этилен, который замедляет прорастание клубней. И это действительно работает даже в теплой квартире! Многие огородники пробовали этот способ на практике и удивлялись результату: картошка спокойно лежит до самой весны.

Дополнительные рекомендации
Храните ящики в темном месте, иначе клубни могут позеленеть.
Температура должна быть около +5…+10 градусов. Если будет теплее, процесс прорастания ускорится.
Периодически проверяйте картошку и убирайте испорченные клубни — они могут повлиять на соседние.
Попробуйте этот простой метод с яблоками хотя бы один сезон. Скорее всего, результат вам понравится, и вы будете использовать его каждый год.