Почему в магазинах никогда не продают гусиные и утиные яйца, ведь они крупнее куриных: вот чем они не угодили поставщикам

Задумывались ли вы, почему на прилавках супермаркетов нет гусиных и утиных яиц, хотя они крупнее куриных и казалось бы должны пользоваться спросом? 

Оказывается, причина — в строгом запрете Роспотребнадзора, который с 2021 года официально запретил продажу этих продуктов в России. И дело не в вкусовых предпочтениях, а в реальной угрозе для здоровья.

Главная опасность — сальмонеллёз
В отличие от куриных яиц, яйца водоплавающих птиц несут смертельную опасность:

• Гуси и утки являются переносчиками сальмонеллы без видимых симптомов

• Бактерии проникают не только сквозь скорлупу, но и внутрь яйца

• Даже 15-минутное кипячение не гарантирует полного уничтожения бактерий

Почему их не продают?

• Высокий риск массовых отравлений

• Сложность контроля на фермах

• Невозможность обеспечить безопасность при массовых поставках

Как защитить себя?

• Никогда не покупайте яйца водоплавающих с рук

• Тщательно мойте куриные яйца перед приготовлением

• Не употребляйте сырые яйца

• Храните яйца отдельно от других продуктов

Этот запрет — не прихоть властей, а вынужденная мера для защиты здоровья миллионов людей. Ежегодно регистрируются случаи тяжелейших отравлений после употребления именно гусиных и утиных яиц, купленных на стихийных рынках или у частных продавцов.

Так что если где-то на рынке вам предложат "домашние гусиные яйца", лучше пройдите мимо — ваше здоровье дороже гастрономических экспериментов.