Каждый дачник мечтает о красивых, ровных и сочных помидорах.
Но иногда вместо идеальных плодов на грядке вырастают томаты с трещинами, наростами или даже… «помидорами внутри помидора». Выглядит это странно, и многие начинают подозревать мутацию или ГМО. Однако причина кроется не в генетике, а в ошибках ухода. Давайте разберёмся, почему томаты деформируются и можно ли их есть.
Почему помидоры растут неровными?
1. Температурные перепады
Томаты — теплолюбивые растения, и резкие скачки температуры для них — настоящий стресс. Если после жары внезапно наступает похолодание (или наоборот), плоды могут начать расти неравномерно, покрываться трещинами или наростами.
Что делать?
В теплице: следите за проветриванием, не допускайте перегрева днём и резкого охлаждения ночью.
В открытом грунте: выбирайте сорта, устойчивые к перепадам температур.
2. Неправильный полив
Одна из самых частых причин растрескивания плодов — нерегулярный полив. Если после засухи томаты обильно полить, они начинают быстро набирать влагу, кожица не выдерживает и лопается.
Что делать?
Поливайте помидоры регулярно, особенно в период созревания.
Используйте тёплую отстоянную воду.
Избегайте резких перепадов: лучше чаще, но умеренно, чем редко и обильно.
3. Недостаток света
Если кусты посажены слишком густо, нижние плоды не получают достаточно света. Это приводит к деформации, неравномерному созреванию и появлению уродливых форм.
Что делать?
Своевременно пасынкуйте кусты.
Удаляйте нижние листья, чтобы улучшить вентиляцию и доступ света.
Не загущайте посадки — соблюдайте расстояние между растениями.
4. Избыток азота
Азотные удобрения полезны для роста зелёной массы, но их переизбыток (особенно во второй половине лета) нарушает развитие плодов. В результате могут появиться «вторичные» помидоры внутри основного плода или бугристая поверхность.
Что делать?
В начале сезона можно использовать азотные подкормки, но с середины лета переходите на калийно-фосфорные удобрения.
Подкармливайте томаты золой, суперфосфатом или специальными комплексными составами для плодоношения.
Можно ли есть деформированные помидоры?
Да! Такие томаты абсолютно безопасны, их вкус и польза ничем не уступают ровным плодам. Просто они теряют товарный вид, поэтому их редко продают в магазинах.
Куда их использовать?
В свежие салаты (если нет глубоких трещин).
В соусы, супы, лечо и аджику.
Для запекания, тушения или приготовления сока.
Вывод
Неровные помидоры — не мутанты и не результат генной инженерии. Это следствие неправильного ухода, который легко скорректировать. Соблюдайте режим полива, следите за температурой, не перекармливайте азотом — и ваши томаты будут ровными, сочными и вкусными. А если урожай всё же получился «с характером» — не спешите его выбрасывать. Эти помидоры достойны места на вашем столе, сообщает источник .
