Надоели многосоставные салаты? Хочется чего-то ярче, чем просто свежие овощи? Этот рецепт — то, что вам нужно.
Мы сделаем из простых огурцов ароматную, пряную и удивительно быструю закуску. Никакой сложной подготовки, максимум вкуса, пишет kursk.com.
Ингредиенты:
- Основной продукт: Свежие огурцы — 1 кг.
- Для маринада: Растительное масло без запаха — 2 ст. ложки.
- Зелень: Пучок свежего укропа — около 25 г.
- Специи: Соль — 1 ч. ложка, готовая горчица — 1 ч. ложка, молотая сладкая паприка — 1 ч. ложка, молотый кориандр — ½ ч. ложки, куркума — ½ ч. ложки, молотый чёрный перец — ⅓ ч. ложки.
- Для пикантности: Чеснок — 2-3 зубчика.
Приготовление без лишней посуды:
- Нарежьте огурцы. Хорошо промойте их и обрежьте кончики. Разрежьте каждый огурец вдоль на 4 части, а затем нашинкуйте их поперёк брусочками средней толщины.
- Соберите всё в пакет. Переложите огуречные брусочки в крепкий полиэтиленовый пакет. Добавьте туда все специи, мелко порубленный укроп, растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс.
- Всё перемешайте. Плотно завяжите пакет и хорошенько встряхните его в течение минуты, чтобы масло и специи равномерно распределились по всем кусочкам.
- Дайте настояться. Для более насыщенного вкуса отправьте пакет в холодильник на 20-30 минут. Если не терпится, можно пробовать и сразу — будет вкусно, но после настаивания ароматы лучше раскроются.
Эта пикантная закуска станет отличным дополнением к шашлыку или запечённой рыбе, а также может служить лёгким и низкокалорийным снеком.
