В августе 2025 года потребителей ждет значительное снижение цен на ряд основных продуктов питания. Согласно прогнозу доцента Финансового университета при Правительстве РФ Игоря Балынина, озвученному в интервью агентству «Прайм», подешевеют картофель, лук, морковь, капуста, свекла, огурцы, свежая зелень, а также фрукты и бахчевые культуры.
Основные прогнозируемые изменения цен:
Картофель подешевеет в 1,5-2 раза
Лук и морковь снизятся в цене на 30-35%
Капуста станет дешевле на 30-40%
Свекла подешевеет на 15-20%
Томаты могут снизиться в цене на 30-40%
Огурцы подешевеют на 15-20%
Свежая зелень (лук, укроп, петрушка) станет дешевле на 10-15%
Яблоки и груши подешевеют на 20-25%
Арбузы и дыни могут подешеветь в два раза
Сливы к концу августа снизятся в цене в 2-3 раза
Эксперт связывает ожидаемое снижение цен с традиционным для этого периода поступлением на рынок нового урожая отечественного производства.
Однако экономисты предупреждают, что сезонное снижение цен на отдельные товары не означает прекращения инфляционных процессов в целом. Для понимания реальной динамики цен специалисты рекомендуют сравнивать текущие показатели с данными прошлых лет. В качестве примера приводятся сравнения с ценами 2014 года, которые наглядно демонстрируют общий рост стоимости продуктов питания за последнее десятилетие.
Аналитики отмечают, что подобная сезонная динамика цен характерна для сельскохозяйственного рынка России, однако ее масштабы в этом году могут быть более значительными благодаря ожидаемому хорошему урожаю.
