Мы привыкли доверять магазинным продуктам, считая, что они безопасны. Однако проверки Роскачества показывают – многие товары не соответствуют стандартам и могут навредить здоровью. Эксперты назвали самые проблемные категории и рассказали, как выбирать качественные продукты.
Сладкие ловушки
Каждый третий глазированный сырок и четверть сухих завтраков содержат:
-
Избыток сахара
-
Ароматизаторы вместо натуральных ингредиентов
-
Заменители молочного жира
Мясные продукты: не всё то мясо
Проверки выявили проблемы:
-
28% сервелатов содержат растительные белки
-
Шашлык часто маринуют, чтобы скрыть низкое качество мяса
-
Фосфаты в составе, о которых умалчивают производители
Алкогольные подделки
34% так называемых "коньяков" оказались:
-
Суррогатами
-
Напитками с опасными добавками
Совет: всегда проверяйте акцизные марки и не ведитесь на низкие цены.
Молочка и рыба: скрытые угрозы
Даже в привычных продуктах находят:
-
Растительные жиры в твороге
-
Антибиотики в молочных продуктах
-
Кишечную палочку в слабосолёной рыбе
Как защитить себя
-
Выбирайте продукты с маркировкой Роскачества
-
Изучайте состав – чем он короче, тем лучше
-
Не покупайте подозрительно дешёвые товары
-
Обращайте внимание на условия хранения
-
Доверяйте органам чувств – странный запах или цвет должны насторожить
Важно помнить
Даже качественные продукты при неправильном хранении становятся опасными. Старайтесь разнообразить рацион и не злоупотреблять продуктами с добавками, пишет
источник
.
