Эксперты Роскачества опубликовали результаты лабораторных тестов, которые серьёзно встревожили потребителей.
Оказалось, что пять популярных брендов соли нарушают заявленные стандарты, вводят покупателей в заблуждение и потенциально угрожают их здоровью.
Что выяснили специалисты?
Проверка выявила целый ряд проблем:
- Заниженное содержание йода, несмотря на указание обогащения на упаковке;
- Фальсификация происхождения сырья — вместо информации о конкретных соляных месторождениях указывается только адрес фасовочного цеха;
- Неверная маркировка, включая бессмысленные надписи вроде «без ГМО» на минералах, не имеющих никакого отношения к генной модификации;
- Подмена понятий, когда под видом «морской соли» продают обычную каменную, просто прошедшую измельчение и пересыпку.
Подробности: кто попался?
По результатам лабораторной экспертизы были выявлены следующие марки с нарушениями:
- «Торговый дом Соль» — в образце оказалось меньше йода, чем заявлено, а также присутствовала некорректная маркировка;
- «Валетек» — аналогичная ситуация с йодом: норма не выдержана;
- «Белёк» — недостоверный состав, посторонние примеси и отклонения по йоду;
- «Crista» — обнаружено превышение содержания натрия, при этом информация на упаковке не отражает реальный состав;
- «Салина» — критика по размеру кристаллов: они не соответствуют заявленному стандарту.
Миф о «морской соли»
Некоторые производители вводят покупателей в заблуждение, называя обычную каменную соль «морской». На практике настоящая морская соль производится путём выпаривания морской воды в естественных условиях, и этот процесс — не просто маркетинг, а технология. Подделка же создаёт лишь иллюзию премиального продукта.
Как распознать качественную соль?
Вот несколько советов от специалистов:
- Уточняйте источник сырья. На упаковке должно быть указано конкретное месторождение, а не просто город или область фасовки.
- Изучайте состав. Ясные формулировки и отсутствие бесполезных надписей вроде «без глютена» — знак честного производителя.
- Проверяйте дату фасовки. Йод со временем выветривается, и старая соль теряет полезные свойства.
- Обратите внимание на кристаллы. Равномерный размер, отсутствие примесей и чистый цвет — признаки качественного продукта.
Почему это важно?
Соль — один из самых потребляемых продуктов в доме. Мы добавляем её ежедневно в пищу, не задумываясь о происхождении. А между тем — низкое содержание йода может сказаться на здоровье, особенно в регионах, где его дефицит уже является проблемой.
Если вы хотите обезопасить себя и близких, будьте внимательны даже к таким «простым» товарам, как соль. Иногда правда — в мелочах, скрытых на этикетке.
