Обычная крупа может испортить всю кухню: почему в ноябре нужно проверить шкафы с запасами

Перед зимой многие закупают крупы, муку, макароны и сахар. 

Кажется, что такие продукты могут храниться бесконечно, поэтому их спокойно оставляют в заводских пакетах на верхней полке. Но именно в сухих запасах иногда заводятся пищевые вредители, а влага и неправильное хранение портят даже закрытые упаковки.

В ноябре стоит устроить ревизию кухонных шкафов. Не нужно выбрасывать всё подряд — достаточно внимательно проверить содержимое и привести запасы в порядок.

Какие признаки должны насторожить?

Посмотрите, нет ли в упаковке мелких насекомых, тонких паутинок, комочков, необычного запаха или следов повреждения. Если обнаружили вредителей, подозрительный продукт лучше выбросить. Не стоит просто просеивать крупу и надеяться, что проблема исчезнет.

Проверьте также муку, орехи, сухофрукты и корм для животных, если он хранится рядом. Некоторые вредители могут переходить с одного продукта на другой.

Как хранить запасы правильно?

После покупки пересыпайте крупы в чистые сухие контейнеры с плотными крышками. На ёмкость можно наклеить название продукта и дату покупки. Это поможет не забывать о старых запасах и не покупать одно и то же несколько раз.

Не ставьте банки рядом с раковиной, плитой и другими источниками влаги и тепла. Мука и крупы должны храниться в сухом месте, вдали от прямого солнечного света.

Если принесли домой большую упаковку, не смешивайте её сразу с остатками старого продукта. Сначала проверьте новую крупу, а контейнер вымойте и полностью высушите.

Что делать после обнаружения вредителей?

Удалите заражённые продукты, тщательно пропылесосьте полки и щели, затем вымойте шкаф и высушите его. Проверьте соседние упаковки. Не распыляйте бытовые инсектициды рядом с открытыми продуктами и посудой.

Такая ревизия занимает немного времени, зато помогает избежать неприятного сюрприза в самый неподходящий момент — например, когда вы уже собираетесь готовить праздничный ужин.