Покупатели Новороссийска могут спокойно готовиться к праздничным застольям — традиционные опасения о нехватке красной икры оказались беспочвенными.
Более того, оптовые цены на главный новогодний деликатес демонстрируют положительную динамику.
Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий Герман Зверев развеял все тревоги:
«Дефицита красной икры в преддверии новогодних праздников нет: в этом году наши рыбаки добыли почти 336 тысяч тонн тихоокеанских лососей — этого объёма более чем достаточно для удовлетворения спроса».
Стоимость наиболее популярных сортов — икры горбуши, кеты и нерки — сейчас варьируется в пределах 5,5-7 тысяч рублей за килограмм. Эксперт отметил, что в отличие от прошлогодней ситуации, когда была зафиксирована худшая путина за два десятилетия, текущий сезон порадовал рекордными уловами.
Для жителей Новороссийска это означает стабильные цены и широкий ассортимент в магазинах. Крупные торговые сети уже запустили сезонные акции, делая праздничный деликатес еще доступнее для горожан.
