"Никогда не берите эти сосиски в гипермаркете — они в черном списке Роспотребнадзора": эксперты назвали опасные марки

Потребители, покупающие сосиски в сетевых магазинах, рискуют столкнуться с продукцией, не соответствующей требованиям безопасности. Роспотребнадзор опубликовал данные масштабной проверки, в ходе которой выявлены опасные образцы колбасных изделий. Эксперты предупреждают: некоторые популярные марки могут нанести серьезный вред здоровью.

Как проводилась проверка?

В рамках федерального проекта "Усиленный контроль качества" специалисты исследовали 142 образца сосисок от 67 производителей. Проверка включала:

• Микробиологический анализ

• Определение содержания антибиотиков

• Проверку на наличие растительных белков вместо животных

• Выявление запрещенных добавок

• Контроль соответствия маркировки

Тревожные результаты: что нашли в сосисках?

1. Несоответствие по микробиологическим показателям

15% образцов содержали:

• Превышение количества мезофильных аэробных микроорганизмов

• Наличие бактерий группы кишечной палочки

• Плесневые грибы в нарезке

2. Антибиотики

В 23% проб обнаружены:

• Тетрациклин

• Левомицетин

• Энрофлоксацин

"Регулярное потребление таких продуктов приводит к антибиотикорезистентности. Организм перестает реагировать на лечение", — предупреждает врач-гастроэнтеролог Марина Семенова.

3. Обман потребителей

40% образцов не соответствовали маркировке:

• Растительный белок вместо мяса

• Завышенное содержание влаги

• Несоответствие категории "мясной продукт"

Марки, попавшие в черный список

По данным Роспотребнадзора, наибольшие нарушения выявлены у производителей:

1. "Мясной двор" (г. Ростов-на-Дону)

   • Наличие кишечной палочки

   • Несоответствие по жирно-кислотному составу

2. "Велком" (г. Москва)

   • Превышение содержания фосфатов

   • Обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы

3. "Городской мясной завод" (г. Санкт-Петербург)

   • Подмена состава: растительный белок вместо мяса

   • Наличие крахмала, не указанного в маркировке

4. "Смак" (г. Екатеринбург)

   • Превышение микробиологических показателей

   • Несоответствие энергетической ценности

Как выбрать безопасные сосиски?

Эксперты Роспотребнадзора рекомендуют:

1. Изучайте маркировку

   • Категория "мясной продукт" — не менее 60% мяса

   • Отсутствие E-добавок: E250, E251, E452

   • Срок годности не более 15 суток

2. Обращайте внимание на внешний вид

   • Поверхность без слизи и пятен

   • Цвет равномерный, без серого оттенка

   • Оболочка сухая, без повреждений

3. Проверяйте состав

   • Первое место в списке — мясо

   • Отсутствие растительных белков

   • Минимум фосфатов и усилителей вкуса

Что делать, если купили некачественный продукт?

1. Сохраните чек и упаковку

2. Обратитесь в Роспотребнадзор через официальный сайт

3. Напишите претензию в магазин

4. Потребуйте возврата денег

"Потребители имеют право на качественный и безопасный продукт. Не бойтесь отстаивать свои права", — комментирует юрист Общества защиты прав потребителей Ирина Ковалева.

Ответственность производителей

За нарушение требований безопасности предусмотрено:

• Штрафы до 1 млн рублей

• Приостановление деятельности до 90 суток

• Конфискация некачественной продукции

Вывод: Покупка сосисок в сетевых магазинах требует особой внимательности. Изучайте состав, проверяйте маркировку и не соблазняйтесь на низкие цены — они часто свидетельствуют о некачественном сырье. Берегите свое здоровье и выбирайте только проверенных производителей, пишет источник.