Не сыр, а золото: Роскачество признало эти плавленые сырки эталонными — смотрим, какие купить к завтраку
Утро бывает разным: кто-то любит неспешный завтрак, а кто-то вечно опаздывает и хватает что попало. Вот тут-то и выручает плавленый сырок — быстро, сытно и привычно. Но вот вопрос: какой из десятков в магазине действительно хорош? Не просто кусок жира и химии, а качественный продукт?
Эксперты Роскачества провели масштабную проверку и нашли те самые, эталонные сырки. Давайте заглянем в их список и разберемся, что же в них такого особенного.
Что искали эксперты?
Прежде чем назвать победителей, сырки проверили по 70 (!) разным показателям. Это не просто «вкусно/не вкусно». Лаборанты искали:
Натуральность: Соответствует ли состав заявленному? Достаточно ли в нем молочного жира, или его заместили дешевым пальмовым маслом?
Безопасность: Нет ли в продукте вредных бактерий, антибиотиков или тяжелых металлов?
Польза: Сохранились ли в сырках белок и кальций после обработки?
Вкус и консистенция: Та самая нежная, пластичная текстура без крупинок и идеальный сливочный вкус.
К удивлению многих, далеко не все бренды прошли этот строгий отбор. Но те, что справились, получили высшие оценки.
Фамилия победителя: кого можно брать с закрытыми глазами?
После всех испытаний звание «эталонных» получили сырки, которые не просто безопасны, а по-настоящему качественны. Среди лидеров оказались:
«Hochland Cremette». Этот сырок отличился по-настоящему чистым составом. Никакой лишней химии, минимум фосфатов, которые часто добавляют для плавления. Консистенция — как раз та самая, нежная и кремовая.
«President Creamette». Еще один фаворит, который порадовал экспертов. Вкус насыщенный, молочный, без посторонних привкусов. Отличный вариант для тех, кто ценит классику.
«Дмитровский молочный завод» (сырки «Карат» и «Вкуснотеев»). Приятно видеть в списке отечественного производителя! Эти сырки доказали, что можно делать качественный продукт без переплаты за импортный бренд. Состав честный, вкус — на уровне.
Интересно, что некоторые раскрученные марки, наоборот, подвели: в них нашли растительные жиры или несоответствие по микробиологии.
На что смотреть в магазине?
Чтобы не ошибиться с выбором, даже без шпаргалки от Роскачества, запомните три простых правила:
Читаем состав. На первом месте должны стоять сыры или творог, а не вода и загустители. Чем короче список ингредиентов, тем лучше.
Осторожно с «сырными продуктами». Это хитрый ход производителей. Такой продукт дешевле, но и качество его сильно ниже, потому что молочный жир там заменен растительным.
Доверяем, но проверяем. Даже если бренд попал в список лучших, всегда смотрите на дату изготовления. Свежий продукт — всегда вкуснее.
Вот такой получился расклад. Оказывается, найти на прилавке по-настоящему хороший плавленый сырок — не лотерея, а вполне выполнимая задача. Теперь вы знаете, какие пачки смело можно класть в корзину для идеального начала дня.