Летний сезон — лучшее время, чтобы насытить организм витаминами из свежих овощей и фруктов. Однако не все плоды одинаково полезны. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как выбрать по-настоящему качественные и безопасные продукты.
1. Дождитесь естественного сезона
Ранние овощи и фрукты часто содержат повышенное количество нитратов из-за использования стимуляторов роста. Лучше выбирать плоды, созревшие в свой природный срок — они не только вкуснее, но и безопаснее для здоровья.
2. Внимательно осматривайте продукты
Перед покупкой проверьте:
-
Нет ли повреждений, вмятин или трещин на кожуре
-
Отсутствуют ли следы плесени или гнили
-
Особенно тщательно отбирайте плоды для детей — они должны быть идеального качества
3. Покупайте в проверенных местах
Отдавайте предпочтение:
-
Крупным магазинам и супермаркетам
-
Организованным рынкам с контролем качества
Избегайте покупок у дорог или у случайных продавцов — происхождение их товаров обычно неизвестно.
4. Не бойтесь спрашивать документы
Продавец обязан предоставить информацию о:
-
Производителе
-
Сроке годности
-
Условиях хранения
Это ваше законное право как потребителя.
5. Правильно мойте и храните
-
Тщательно мойте плоды перед употреблением , но не перед хранением (это сокращает срок годности)
-
Зелень предварительно замочите в холодной воде на 10-15 минут — так лучше удаляются загрязнения
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусом и пользой летних даров природы без риска для здоровья.
