Не берите даже для выпечки: названы бренды молока, которые лучше обходить стороной

Молоко, которое лучше не покупать: эксперты предупреждают о подделках

Специалисты в области пищевых продуктов сделали важное заявление о молоке, которое не рекомендуется приобретать. В нем было выявлено серьезное нарушение, характерное для этого продукта, и такое молоко не стоит использовать даже для выпечки.

Основным критерием выбора молока является его натуральность. Настоящее молоко должно быть получено непосредственно от коровы, однако на полках магазинов часто можно встретить фальсифицированные продукты. Такие молока могут содержать растительные жиры, что делает их менее качественными. Определить наличие подделки можно только в лабораторных условиях.

Ключевым индикатором фальсификации являются фитостерины. Если они обнаружены в молоке, это свидетельствует о наличии растительного жира, который не должен присутствовать в натуральном продукте. Таким образом, производитель не только обманывает потребителей, но и получает выгоду, экономя на сырье. Поэтому такое молоко не рекомендуется использовать ни для выпечки, ни для приготовления каши.

Согласно данным Роскачества, в ходе проверки 90 торговых марок молока были выявлены признаки подделки у нескольких брендов. К ним относятся «Моя цена», «Приволжское», «Свое-Наше», Vita, «Молочный родник», «Из села Удоево» и «Белая долина».