Диетологи признали инжир королем сухофруктов, обогнавшим популярную курагу и изюм.
Его уникальность — в идеально сбалансированном составе, где рекордные показатели одних элементов гармонично дополняются умеренным содержанием других. Рассмотрим его преимущества детально.
1. Абсолютный чемпион по клетчатке и мягкий регулятор пищеварения
В 100 граммах инжира содержится 18 граммов пищевых волокон. Это вдвое превышает показатели чернослива и сопоставимо с курагой, но с фундаментальным отличием в механизме действия.
В отличие от чернослива, обладающего выраженным слабительным эффектом, инжир работает комплексно и деликатно: он не просто очищает кишечник, но и восстанавливает микробиом, нормализуя пищеварительные процессы в целом.
2. Лидер по кальцию для прочного скелета
Ключевое минеральное преимущество инжира — содержание кальция:
Инжир: 214 мг на 100 г
Курага: 160 мг
Чернослив: 72 мг
Это делает его незаменимым элементом питания для профилактики остеопороза и поддержания здоровья костной системы, особенно для людей, ограничивающих потребление молочных продуктов.
3. Безопасный уровень сахара и поддержка сердечно-сосудистой системы
Гликемический индекс инжира составляет 40 единиц. На фоне других сухофруктов это исключительный показатель:
Изюм: ГИ 65
Финики: ГИ 146
Благодаря этому инжир, в отличие от многих аналогов, может с осторожностью включаться в рацион некоторых людей с диабетом (после медицинской консультации).
Высокая концентрация калия (1010 мг) способствует стабилизации артериального давления и укреплению сердечной мышцы.
4. Многогранная польза для организма
Для нервной системы и молодости: Витамины группы В (в особенности В1) замедляют процессы стаения, улучшают клеточный метаболизм и поддерживают нервную систему, помогая противостоять стрессам.
Для дыхательных путей: Эффективен как вспомогательное средство при сезонных простудах, кашле и воспалительных процессах в горле.
Для кожи и когнитивных функций: Улучшает состояние кожи при акне, а фосфор (94 мг) укрепляет костные ткани и поддерживает мозговую активность.
Против анемии: Содержание железа (3 мг) превосходит показатели чернослива, что способствует профилактике железодефицитных состояний.
Практические рекомендации
Суточная норма: 3-4 плода для получения максимальной пользы.
Варианты употребления: Идеален как самостоятельный перекус, а также в составе каш, салатов и десертов.
Важное преимущество: В отличие от кураги, которую часто обрабатывают консервантами, инжир традиционно сушат естественным способом, что сохраняет его питательные свойства без химических добавок.
Итог: Инжир — это не просто лакомство, а полноценный функциональный продукт. Его сбалансированный состав выводит его в лидеры среди сухофруктов, предлагая комплексную поддержку организма — от прочного скелета и здорового сердца до чистой кожи и эмоциональной стабильности, пишет u74.ru.
