При выборе сливочного масла в магазине легко запутаться — полки заполнены десятками похожих упаковок.
Специалисты советуют обращать внимание на несколько ключевых параметров, чтобы не купить подделку.
1. Изучаем состав
В настоящем масле должны быть только:
- Сливки коровьи
- Возможно — соль
Насторожитесь, если увидите:
- Растительные жиры
- Эмульгаторы
- Консерванты
- Ароматизаторы
2. Проверяем жирность
- Настоящее масло — от 82,5% жирности
- Все, что меньше — спред или маргарин
3. Обращаем внимание на цену
- Настоящее масло не может стоить дешево
- Низкая цена = использование дешевых заменителей
4. Оцениваем внешний вид и свойства
Настоящее масло:
- Легко режется ножом
- Имеет равномерный цвет (без пятен)
- Тает без дыма при нагревании
- Не имеет посторонних привкусов
Дополнительный совет:
Особой репутацией пользуется вологодское масло — его производство строго контролируется по ГОСТу.
Краткая памятка покупателю:
Всегда читайте состав, проверяйте жирность, не доверяйте низким ценам и обращайте внимание на консистенцию продукта. Эти простые правила помогут вам всегда выбирать качественное натуральное масло, сообщает новостной портал.
