Рыболовецкие предприятия Краснодарского края начали промысел барабули.
Сезон деликатесной рыбы пересекается с завершающимся ловом камбалы, однако объемы первых уловов пока сдерживает низкая температура воды.
Суда уже вышли в море. Весной, с началом прогрева акватории, барабуля подходит к берегу и начинает активно кормиться перед нерестом, попадая в сети. Как отмечают специалисты, весенний промысел кардинально отличается от осеннего по объемам добычи.
Бригадир рыболовецкой артели Евгений Целовальников охарактеризовал стартовые результаты как скромные. «По осени с одного ставника вылавливаем по тонне, весной для нас будет радость 100-200 килограммов. Пока только половина ящика. Вода до сих пор холодная, на данный момент около +10 °C», — пояснил он.
Несмотря на сдержанные уловы, рыбаки с оптимизмом смотрят на предстоящий сезон и постепенно переключают мощности с завершающейся добычи камбалы на более теплолюбивую барабулю.
На берегу партии свежего улова уже ждут в ресторанах и на рынках. Барабуля традиционно считается деликатесом, ее розничная цена на рынке стартует от 1000 рублей за килограмм.
Источник: Кубань 24
