Выбирая сосиски в магазине, многие из нас действуют наугад. Состав пестрит непонятными словами, а доверия к ярким упаковкам мало. Чтобы развеять сомнения, Роскачество провело масштабную проверку.
Специалисты закупили и изучили 51 марку популярных «молочных» сосисок, 17 из которых проверяли повторно. Результаты обнадеживают: качество действительно растет, и появился четкий список фаворитов.
Что искали в лаборатории? Главные критерии честности
Эксперты не ограничились простым изучением этикеток. Они провели глубокий лабораторный анализ по трем ключевым направлениям:
- Состав. Главный вопрос: есть ли в сосисках заявленное мясо, и чье оно — свинина/говядина или более дешевая птица?
- Безопасность. Проверяли продукцию на наличие опасных бактерий, антибиотиков и следов сои, которую часто скрывают.
- Соответствие стандартам. Оценивали, насколько содержимое пачки совпадает с тем, что обещает производитель.
Кто прошел проверку? Список надежных марок
Большинство проверенных образцов показали достойный результат. Однако 13 марок были выделены особо и претендуют на российский Знак качества. В этот список вошли:
- «Дымов» (Приморский край)
- «Ремит»
- «Клинский»
- «Останкино»
- «Владимирский стандарт»
- «Таганский мясокомбинат»
Главный вывод специалистов: эти сосиски действительно сделаны из мяса (в основном свинины и говядины), без опасных компонентов.
А что с сардельками? Рейтинг от Росконтроля
Параллельно свое исследование провел и Росконтроль, сосредоточившись на сардельках. Здесь также есть явные лидеры. Высшие оценки получили:
- Сардельки из говядины от торговой марки «Вкусвилл».
- Шпикачки «Велком».
Важный совет от экспертов
Даже покупая качественный продукт, эксперты настоятельно рекомендуют не есть сосиски и сардельки без термической обработки. Обварите их кипятком или прожарьте на сковороде — это простая мера, которая гарантирует полную безопасность.
Теперь, отправляясь в магазин, вы можете вооружиться этим списком. Он поможет не гадать, а точно выбрать вкусный и честный продукт для семейного ужина или быстрого перекуса.
