Привычка слизывать остатки йогурта, десерта или творога с алюминиевой крышки кажется безобидной: молочка дорожает, и жаль выбрасывать даже пару граммов вкусного продукта.
Но врачи и токсикологи предупреждают: делать этого не стоит, пишет источник.
В чём опасность?
Алюминиевая фольга, которая используется в упаковке молочных продуктов, действительно безопасна — но только до тех пор, пока не повреждён её защитный слой. Именно этот тончайший полимерный барьер предотвращает прямой контакт металла с продуктом.
При облизывании или соскабливании крышки зубами и языком покрытие повреждается. Микрочастицы алюминия и остатки технологических добавок могут попасть в организм. По словам токсиколога Михаила Кутушова, это может привести к:
- нарушению обмена веществ,
- заболеваниям почек,
- поражению нервной системы,
- кумуляции алюминия в тканях мозга.
Некоторые исследования связывают хроническое накопление алюминия с повышенным риском болезни Альцгеймера и онкологических заболеваний.
Стоит ли паниковать?
Разовое облизывание крышки не приведёт к трагическим последствиям, но систематическое — может. Особенно если продукт содержит кислоты (например, йогурт с фруктами) или соль — они ускоряют реакцию с металлом.
Как поступать правильно?
Просто выбрасывайте фольгированную крышку сразу после вскрытия, а остатки продукта счищайте ложкой. Это безопаснее — и для здоровья, и для репутации пищевой привычки.
