Можно брать не боясь, там одни чистые сливки: бренды сливочного масла, которые признаны лучшими

«Настоящее масло или подделка: как не попасться на уловки производителей»

Представьте: утро, аромат свежеиспеченных блинов, а масло на тарелке... не тает, словно пластилин. Знакомо? К сожалению, не все, что выглядит как сливочное масло, им является. Эксперты «Росконтроля» проверили десятки брендов — и вот что выяснили.

Топ-4 марок, которые не подведут:

1. «Экомилк» (82,5%) — Да, в прошлом у них нашли растительные жиры. Но теперь производитель, как Феникс, восстал из пепла: сменил поставщиков, добавил на упаковку QR-код с данными о составе. Попробуйте — масло тает во рту, оставляя сливочный шлейф.

2. «Брест-Литовск» — Вкус как из детства, но есть нюанс: в мелких магазинах часто встречаются подделки. Как отличить? Настоящее масло пахнет сливками даже холодным, а на срезе заметны крохотные капельки влаги.

3. «Вкуснотеево» — Идеально для выпечки. Знаете, почему их круассаны такие воздушные? Секрет в жирности 72,5% — не слишком сухо, не слишком влажно.

4. «Из Вологды» — Здесь всё по-старинке: фермерские сливки, ручная упаковка. Попробуйте растопить ложку на сковороде — появится ореховый аромат, а не запах пластмассы.

Как не купить подделку?

• Тест на мороз: Натуральное масло в морозилке становится твердым как камень, а при разморозке не расслаивается.

• Проверка огнем: Капните масло на раскаленную сковороду. Настоящее зашипит и покроется золотистой пенкой, подделка — задымит и запахнет жженым маслом.

• Секрет этикетки: Если в составе есть «растительные жиры», это спред. Ищите только «сливки», «пахта» или «молочный жир».

А что с пользой?
Бабушка из Воронежа, Мария Степановна, каждый день ест бутерброд с маслом — в 85 лет сама косит сено. Конечно, не только из-за масла, но витамины A и E точно не помешают. Главное — умеренность: 10-15 граммов в день достаточно, чтобы и вкус получить, и сердце не нагрузить.

Случай из жизни: Алёна из Новосибирска купила «масло» за полцены. Результат? На сковороде оно вспыхнуло, как бенгальский огонь. Оказалось — пальмовый жир с красителем. Теперь Алёна проверяет каждый кусочек тестом на мороз.

Итог: Выбирайте из проверенной четверки, но не расслабляйтесь. Даже «Вкуснотеево» может подвести, если хранилось на свету или в тепле. Присматривайтесь, нюхайте, пробуйте — и ваши блины скажут спасибо!

А вы когда-нибудь клали в рот масло, от которого хочется закрыть глаза и вздохнуть? Если да — вы точно знаете, за что платите. Если нет — самое время начать искать «свой» бренд.