Манную кашу не приходится варить заново: добавляю яблоко и корицу — и вчерашний завтрак превращается в нежный десерт

Остывшая манная каша часто становится слишком плотной, и разогрев в кастрюле не всегда возвращает ей приятную текстуру. Вместо того чтобы пытаться сделать её такой же, как сразу после приготовления, можно использовать кашу как основу для запеканки с фруктами.

Ингредиенты

• готовая манная каша — около 400 г;
• яблоки — 1–2 штуки;
• яйцо — 1 штука;
• сахар — по вкусу, в зависимости от сладости каши;
• корица — по желанию;
• немного сливочного масла для формы.

Как приготовить

1. Если каша хранилась в холодильнике, переложите её в миску и размешайте. Если она очень плотная, добавьте немного молока.
2. Вмешайте яйцо и попробуйте массу на сладость. При необходимости добавьте немного сахара.
3. Яблоки нарежьте небольшими кубиками. Если кожица жёсткая, её можно снять.
4. Соедините яблоки с кашей, добавьте корицу и переложите смесь в смазанную форму.
5. Выпекайте при 180 °C примерно 25–35 минут, пока поверхность не схватится и слегка не подрумянится.
6. Дайте запеканке немного остыть: так её будет проще нарезать.

Почему не стоит добавлять слишком много молока: жидкая масса дольше схватывается и может остаться мягкой внутри. Лучше сначала оценить консистенцию и добавить совсем немного жидкости, если каша не размешивается.

Для более насыщенного вкуса подойдут изюм, груша или немного ванили. Если каша уже сладкая, дополнительные подсластители могут не понадобиться.

Используйте только кашу, которая хранилась в холодильнике и не имеет признаков порчи. Если она долго стояла в тепле, безопаснее её не использовать.