Специалисты предупреждают: любимая многими ежевика может нанести вред организму, особенно при наличии определенных заболеваний.
Нутрициолог Екатерина Гузман объясняет, что главную опасность представляют оксалаты – соединения, содержащиеся в ягоде в большом количестве. Они способны провоцировать образование камней в почках у людей, склонных к мочекаменной болезни.
Кому стоит быть осторожным?
-
При проблемах с ЖКТ
Из-за высокого содержания органических кислот ежевика может вызывать изжогу, обострение гастрита, язвы или колита. Чрезмерное употребление иногда приводит к диарее и другим расстройствам пищеварения. -
При нарушениях свертываемости крови
В ягоде много витамина К, влияющего на свертываемость. Это важно учитывать тем, кто принимает антикоагулянты или имеет склонность к тромбозам. -
Аллергикам
Ежевика способна вызывать крапивницу, отеки и даже проблемы с дыханием у людей с индивидуальной непереносимостью, сообщает источник .
Как снизить риски?
-
Норма потребления – не более 1–2 стаканов в день.
-
Выбор ягод – только спелые, без повреждений и плесени.
-
Тщательное мытье – обязательно перед едой.
Аналогичные риски: пример с ревенем
Ранее, 31 июля 2025 года, в СМИ уже появлялись предупреждения о щавелевой кислоте в ревене. Как и в случае с ежевикой, это вещество опасно для людей с болезнями почек. Эксперты подчеркивали: наибольшая концентрация кислоты – в листьях, которые не едят, но и стебли требуют умеренности в употреблении.
