Вам срочно нужно к чаю или гости уже на пороге.
Этот потрясающе простой десерт спасёт любой момент! Нежный, воздушный торт на вафельных коржах готовится буквально за 5 минут активного времени, а его насыщенный вкус сгущенного молока и орехов никого не оставит равнодушным.
В чём секрет скорости и успеха?
В этом рецепте нет выпечки, сложных процессов и долгого ожидания. Основа — готовые вафельные коржи, которые моментально пропитываются кремом. Вся «работа» — это быстро взбить два ингредиента и собрать торт. Идеально для начинающих кулинаров и самых занятых хозяек.
Классические пропорции для идеального результата:
- Сливочное масло — 100 г (размягчённое при комнатной температуре)
- Варёная сгущенка («Ирис» или «Дулсе де лече») — 1 банка (около 300-350 г)
- Тонкие вафельные коржи — 5-6 шт. (круглые или квадратные)
- Для прослойки и украшения: кокосовая стружка, лепестки миндаля, измельчённые грецкие орехи, цукаты или шоколадная крошка.
Пошаговая инструкция: 5 минут на чудо
1. Приготовление воздушного крема (2 минуты)
В глубокой миске венчиком или вилкой тщательно взбейте размягчённое сливочное масло с варёной сгущенкой. Мешайте до тех пор, пока масса не станет полностью однородной, гладкой и слегка увеличится в объёме. Крем готов!
2. Сборка торта (2 минуты)
- Положите первый вафельный корж на тарелку или поднос.
- Равномерно распределите по нему часть крема (примерно 2-3 столовые ложки).
- Секрет вкуса: Присыпьте крем тонким слоем кокосовой стружки или орехов.
- Накройте следующим коржом и повторите процедуру. Чередуйте коржи, крем и посыпку, пока не закончатся ингредиенты. Последний корж обильно смажьте кремом со всех сторон.
3. Финальный штрих и настаивание (1 минута + отдых)
Щедро украсьте верх и бока торта: обсыпьте лепестками миндаля, кокосовой стружкой, орехами — дайте волю фантазии!
Важный этап: Аккуратно заверните торт в пищевую плёнку или накройте и отправьте в холодильник минимум на 1-2 часа (а лучше на ночь). За это время коржи идеально пропитаются кремом, станут мягкими, а вкусы — гармоничными.
Идеи для вариаций:
- Шоколадный: Добавьте в крем 2 ст. л. какао-порошка или используйте шоколадную пасту «Нутелла».
- Кофейный: Вместо части сгущенки взбейте масло с кофейной пастой.
- Фруктовый: Прослаивайте торт тонкими ломтиками банана.
- Для экономии времени: Крем можно просто намазывать, а можно использовать кондитерский мешок для красивого оформления.
Этот десерт — гарантированный хит, который требует минимум усилий, но дарит максимум удовольствия. Обязательно попробуйте и удивите своих близков волшебным вкусом детства, сообщает новостной портал.
