За продуктами я хожу в ближайший «Чижик» — не самый фешенебельный, зато без накруток «за имя».
И вот как-то раз, в спешке хватая привычные продукты, я увидела на полке скромную коробку яиц «Щедрый Год» по цене всего 69 рублей за десяток. Честно говоря, сначала насторожилась: обычно дешевые яйца либо мелкие, либо бьются в пакете по дороге домой. Но рискнула — и не пожалела. Вот что из этого вышло.
Кто производитель и почему так дёшево?
Яйца производит птицефабрика «Владимировская» из Астраханской области. Регион тёплый, логистика до Москвы неблизкая — откуда такая цена? Оказалось, всё просто: у фабрики нет огромных затрат на рекламу, раскрученный бренд или дизайнерскую упаковку. Экономят на том, что не влияет на качество. И это чувствуется.
Упаковка — простая, но продуманная
Яйца упакованы в картонную коробку с деревянными поддонами внутри — неброско, зато надёжно. Такая упаковка не мнётся в сумке, не размокает, если по дороге попадётся снег или дождь. И да, её можно сдать в макулатуру или приспособить под рассаду — мне это нравится.
Но совет: перед покупкой проверяйте, чтобы все ячейки были заполнены. Иногда попадаются коробки с браком — например, нет одного яйца или оно разбитое. В моём случае всё было идеально.
Размер и срок хранения — то, что нужно
Яйца категории С1 — средние, по ГОСТу от 55 до 65 граммов. В упаковке, которую я купила, все были как на подбор — 58–61 грамм. Не гиганты, но и не мелочь. Хватает и на омлет на двоих, и на выпечку.
Срок хранения — 25 дней при температуре от 0 до +25 °C. То есть их можно хранить не в холодильнике, а просто в прохладном месте. Для тех, у кого в холодильнике вечный дефицит места (как у меня), это большой плюс.
Качество: без сюрпризов, но стабильно
Разбиваю первое яйцо — белок прозрачный, не растекается по сковороде как вода, желток упругий, светло-желтый. Запаха нет — ни сероводорода, ни чего-то подозрительного. Варила всмятку — скорлупа чистится легко, но не слишком легко (это как раз признак свежести). При варке почти не теряют в весе — значит, внутри плотное содержимое, нет лишней воды.
Кстати, цвет скорлупы — коричневый, равномерный. Многие до сих пор думают, что коричневые яйца «натуральнее» белых. На самом деле цвет зависит только от породы курицы. И да, бывают даже голубые и зелёные — но это уже экзотика.
Кому подойдут эти яйца?
Если вы ищете продукт для повседневной готовки — для салатов, выпечки, яичницы, — то «Щедрый Год» отличный вариант. Дешёвые, но качественные. Если же вам нужны яйца от куриц на свободном выгуле, с темно-оранжевым желтком или органические — смотрите в сторону более дорогих марок. Но лично я не заметила разницы во вкусе в том же омлете.
Итог: моя оценка
Я теперь беру эти яйца постоянно. За те же деньги, что раньше покупала 6–8 яиц с громким именем, теперь беру целый десяток. Не кидайте в меня камни, сторонники эко-продуктов, но для обычной городской семьи с ограниченным бюджетом — это находка. Рекомендую попробовать, если встретите в магазине, пишет источник.
