Сезон кабачков в разгаре — и если у вас есть дача или огород, вы знаете эту проблему: урожай растёт быстрее, чем вы его готовите.
Раздали соседям, оставили у подъезда, а они всё есть. Но кабачок — не просто овощ для рагу. У него есть десятки применений, о которых вы даже не задумывались.
Вот 10 идей, как использовать кабачки с максимальной пользой — от кухни до косметологии.
5 кулинарных способов сохранить кабачки надолго:
Заморозка. Нарежьте кубиками, бланшируйте 1–2 минуты — зимой в суп или рагу.
Сушка. Кружочки в духовке при 60–70 °C — получаются домашние чипсы.
Консервация. Икра, в томатном соусе, по-корейски — хранятся всю зиму.
Жарка с заморозкой. Обжаренные оладьи или ломтики — разогрел и подал.
Сладкое варенье или цукаты. С лимоном и имбирём — на вкус как ананас. Да, это реально.
5 неочевидных способов применения кабачков:
Тоник для лица. Сок кабачка увлажняет кожу, работает как натуральный лосьон.
Компост. Переросшие плоды — ценное органическое удобрение для грядок.
Корм для животных. Куры, кролики, коровы — все любят кабачки.
Штампы для рисования с детьми. Разрежьте, вырежьте узор — и рисуйте отпечатками.
Скраб для тела. Измельчённая кожура с маслом — мягкий натуральный пилинг.
Почему это работает? В кабачках минимум калорий, много клетчатки, калия и антиоксидантов. Они универсальны: из них можно делать заготовки, ухаживать за собой и даже заниматься творчеством с детьми.
Сохраните эту подборку и перешлите дачникам — они скажут спасибо, когда в следующий раз увидят новую коробку кабачков.
Источник: дзен-канал
