Первая кубанская клубника появится в магазинах и на рынках во второй половине апреля.
Ориентировочный старт сбора ягоды — с 15 по 20 апреля. Такой прогноз озвучил Игорь Богородский, возглавляющий профессиональное объединение фермеров «Клубничные пираты».
Что с урожаем и ценами
Оснований для беспокойства об урожае нет: при текущих условиях он ожидается стабильно хорошим. Однако ценообразование в этом сезоне будет непростым. Из-за геополитической обстановки значительно выросли расходы на логистику, что сильнее всего ударит по стоимости импортной ягоды из Турции и Египта. Местная продукция по вкусу несравнимо превосходит зарубежную, и потребители это понимают. Конкурировать с Кубанью поставщики из Турции и Египта могут разве что ценой — себестоимость выращивания там копеечная.
Сами краснодарские аграрии столкнулись с ростом затрат на производство почти в полтора раза (до 50%). Это неизбежно отразится на конечном ценнике, хотя окончательная стоимость сложится по классическому рыночному принципу — балансом спроса и предложения.
«Справедливой цены не существует, — пояснил Богородский. — Покупателю всегда хочется дешевле, продавцу — дороже. Всё решит рынок».
Ориентиры цен
В апреле средняя цена на клубнику на прилавках держится в диапазоне 1000–1500 рублей за килограмм. Пик сезона кубанской ягоды традиционно приходится на май. Основные очаги клубничного производства сосредоточены в Белореченском, Выселковском и Динском районах, а также в соседней Адыгее.
Как отличить местную клубнику от привозной
Фермеры дают простой совет: покупайте ту, что пахнет «на весь рынок».
Источник: профессиональное объединение фермеров «Клубничные пираты».
