По итогам первого полугодия 2026 года Краснодарский край продемонстрировал рекордную динамику в сегменте общепита.
Согласно данным аналитической платформы «Контур. Фокус», на Кубани с января по июнь появилось 2 тысячи новых предприятий этой сферы. Показатель позволил региону обогнать столичный регион, где за аналогичный период было зарегистрировано 1,8 тысячи новых заведений.
По общему количеству работающих точек питания на начало июля край также вошел в тройку лидеров среди всех субъектов РФ — сейчас на территории региона функционирует 13,4 тысячи таких организаций.
Наибольший прирост зафиксирован в сегменте кафе: их количество выросло на 6,23% — с 1,9 до 2 тысяч. Ресторанный рынок прибавил 3,81% (с 10,3 до 10,7 тысячи), а число баров увеличилось на 3,23% (с 589 до 608). Совокупный прирост всех форматов заведений достиг 4,14%.
Вместе с тем эксперты отмечают и обратную тенденцию: за полгода свою деятельность прекратили 1,4 тысячи организаций общественного питания.
Аналитик «Контур. Фокуса» Вероника Скороходова подчеркнула, что Краснодарский край остается одним из наиболее активных субъектов в этой отрасли. По ее мнению, статистика свидетельствует о сохранении высокого предпринимательского интереса к индустрии и готовности бизнеса инвестировать в региональный рынок. Данные приводит «РБК Краснодар».
