Ищете свежую замену традиционному салату с крабовыми палочками? Эти золотистые шарики с хрустящей корочкой станут идеальной лёгкой и пикантной альтернативой.
Приготовление занимает минимум времени и требует простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас под рукой.
Что понадобится (примерно на 15-18 порций):
- Основа: крабовые палочки — 200 г.
- Для смеси: твёрдый сыр — 100 г, майонез — 2 столовые ложки.
- Для панировки: куриные яйца — 2 шт., панировочные сухари — 3-4 ст. ложки.
- Для приготовления: растительное масло для обжаривания.
Процесс приготовления: просто и быстро
- Подготовьте смесь. Крабовые палочки и сыр измельчите на средней тёрке. Смешайте их в миске, добавьте майонез и хорошо перемешайте. У вас должна получиться пластичная масса, которая хорошо держит форму.
- Сформируйте заготовки. Немного смочив руки водой, слепите из массы небольшие шарики, размером примерно с крупный фундук или грецкий орех.
- Обваляйте. В одной неглубокой миске взбейте яйца, в другую насыпьте панировочные сухари. Каждый шарик сначала обмакните в яичную смесь, а затем обваляйте в сухарях до образования равномерного слоя.
- Приготовьте.
- На сковороде (быстрее): Обжарьте шарики на хорошо разогретом масле со всех сторон до образования румяной и хрустящей корочки.
- В духовке (более диетично): Разогрейте духовку до 190°C. Выложите шарики на противень, застеленный пекарской бумагой, и запекайте около 12-15 минут до золотистого цвета.
Подавайте эти аппетитные хрустящие шарики горячими или тёплыми в качестве самостоятельной закуски или с любым соусом на ваш вкус. Они непременно завоюют любовь гостей и станут ярким акцентом праздничного стола, пишет новостной портал.
